2012年新题库(21)

330.公共区域服务员的岗位职责：负责酒店公共区域的清洁，为客人提供干净、温馨、安全的环境。满足客人

的服务需求。

331.酒店公共区域会客区，需要完成的清洁项目为：清洁烟缸并擦干，整理沙发、书报架，擦拭茶几、书报架。 332.酒店公共区域服务员，在大堂主要清洁的工作为：立式烟筒清洁，会客区清洁，立式空调清洁，整理前台

摆放的物品、并清洁工作台面及物品表面，清除大堂墙面、立柱表面的污迹，整理形象墙上的信息资料、并擦拭形象墙，大堂地面清洁。

333.客房服务员要用的表单：客人通知单、遗留物品登记标签、客房服务员工作报表。

334.客房服务员在清洁房间不可同时开启两间，房内发现任何异常必须及时上报。

335.客房服务员在当值楼层中发现房间门半开或钥匙插在门上，应立即进房查看。如房间无人，需及时报告客

房经理和安全服务员，通知前厅经理/副理做反锁处理。

336.对酒店高空做清洁保养时，应做好保护措施，避免摔倒受伤；必要时系好安全带。

337.当服务员发现客人使用大功率电器时，应及时阻止和劝告，并做好记录和上报。

338.碎玻璃或客人使用过的剃须刀片、针筒或有血迹的布草等单独存放和处理。

339.客房服务员清洁房间使用后的脏抹布，应在淋浴区内或工作间内清洗。

340.客用布草不可作为他用，任何人为污损，必须赔偿。

341.清洁客房需要使用到五种功能的抹布，分别是：恭桶一块，淋浴区墙面、面盆和客房家具和一块，卫生间

地面和客房地面合一块，客房电器和卫生间镜子、靠墙家具干抹布合一块，口杯消毒干抹布一块。

342.客房服务员在使用清洁剂前，必须充分了解清洁剂性能。使用喷壶时，注意喷嘴勿对人。

343.常用清洁剂的用途：空气清香剂——清新空气,去除烟味或不良气味；洁厕剂——清洁,消毒恭桶；多功能

清洁消毒剂——清洁家具表面,地面,墙壁,面池,玻璃；消毒液/酒精——口杯/电话的消毒；静电水——喷洒于尘推布面上清洁地面；金属清洁剂——清洁打亮金属表面；玻璃清洁水——清洁玻璃,镜面。

344.清洁客房卫生间时，需要使用到的工具为：清洁篮，万能清洁剂喷壶、洁厕剂、恭桶刷、浴缸刷、百洁布、

分色干湿抹布5块；

345.清洁用具篮分格摆放：万能清洁剂喷壶、恭桶刷、浴缸刷、百洁布、洁厕剂。

346.拆清吸尘器的标准：倒清吸尘器内的垃圾；擦净吸尘器内壁和外壁，绕好电线，放到指定位置。 347.使用工作车时，需控制好工作车的行走方向。注意不要碰坏墙面及其它相关设备。

348.工作车上必须配有遮盖布。工作车布草一次配备不宜太多，一般4间左右的客房用量。

349.在客房工作车的新标准中，万向轮上方一侧应存放垃圾；卷纸；推动工作车时，手提篮可放在上方；挂盛

放脏杯子的塑料桶；推动工作车时，簸箕可放在下面档板上。固定轮上方一侧挂袋中存放拖鞋和小垃圾袋。