2012年新题库(19)

（瓶装水、口杯及烟灰缸）、服务指南、印刷品、网线、垃圾桶。

303.酒店公共区域清洁范围包括：门庭及外围、大堂、公共卫生间、电梯、楼梯、走廊等。

304.楼层工作间是客房员工日常工作活动的主要场所，其包括：布草间、消毒间；布草间，物品配置为： 布草

架、脏布草桶、工作车、吸尘器、各类布草；消毒间，物品配置为：消毒柜、保洁柜、清洗池、消毒池、过洗池。

305. 酒店楼层开荒清洁原则：从上至下，从左至右或从右至左，从里至外，先楼层通道---房间---卫生间。

306.酒店开荒清洁时需要的工具有：吸尘吸水机、多功能擦地机、玻璃清洁套装工具、加长杆、梯子、水桶、

百洁布、恭桶刷、喷壶、抹布、美工刀片、海绵百洁布、扫帚、畚箕和拖把。

307.客房经理的直属上级是运营经理。运营经理可协助客房经理做好单项清洁检查工作。

308.新组织架构实施后，客房经理的岗位工作职能有所扩大，客房经理每月需要完成的管理工作为：制定客房

及公共区域设施设备维护保养计划，并督导工程维护员按计划实施；客房经理需做好每月客房、工程物料的盘点及申购计划，并交运营经理审核；客房经理负责客房员工与工程维护员的排班及培训，完成员工质量考核评估，并做好相关记录。

309.客房经理的岗位职责主要负责组织和安排客房和公共区域的清扫工作，督导、培训和考核下属员工按标准

和流程实施清扫和服务工作，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求，并负责客房物品的管理，管理和协调酒店客房和公共区域的工程维修工作。协助运营经理做好客房管理工作。

310.客房经理每日工作流程的基本步骤：领取当天房态表—领取钥匙与对讲机—安排工作—检查各岗位工作—

巡检公共区域与空房—交第一次房态表—检查房间与公共区域，安排中班工作—检查工程工作—发放客用品—发放棉织品—检查公共区域与工作间—主持班后会— 结束工作。

311.客房经理每日上班前到前台领取《客房房态表》、《在店客人表》。《在店客报表》主要用于了解住店客人的

到店日期、离店日期，便于安排住客房床单更换事宜.

312. 客房经理每日开晨会的内容：（1）检查员工仪表仪容；（2）向员工发放房卡钥匙、对讲机和《客房服务员

工作报表》；（3）实施岗前小培训；（4）提示当日单项清洁项目；（5）交代重要事项或注意事项。

313.客房经理在每日上午10：00递交第一次房态表给前厅经理/副理，下午17：00交第二次房态表给前厅经理

/副理。

314.客房经理在下午1：30到前台领取VD房房态报表并核对。

315.客房经理每天要用的表：客房房态表、客房检查表、客房质量检查表、每日客用品统计、客房经理每日工

作报告、绿色洗漱套装未使用数量统计表。

316.客房领班的岗位职责：包含客房服务员的全部工作内容；接受客房经理分配的工作；客房经理不在岗时，