离子色谱法在食品分析中的应用研究(8)

色谱法

两南大学硕十学位论文

现在，已经发生了巨大的变化。由最初的常见无机阴离子的分析，发展到已经成为在无机和有机阴、阳离子分析中起重要作用的分析技术。１９９０年，配合物离子色谱法被应用于复杂基体中痕量金属离子的测定。９０年代脉冲安培检测技术被应用于氨基酸及糖类等生物化合物的分析。１９９９年，黄源等【８】提出了一种新颖离子色谱法一不完全抑制电导检测离子色谱法，与抑制型色谱法相比，检测信号有较大提高．尤其适用于弱酸根的检测。近年来，离子色谱发展的一项重大突破是淋洗液在线发生器的研制成功和商品化，使得不用化学试剂只用水的离子色谱成为可能［９１，将离子色谱分析技术发展到了前所未有的高度。

２离子交换色谱法的分离原理【ｌｏＪ

离子交换色谱的主要分离机理是离子交换，是基于离子交换树脂上可离解的离子与流动相中具有相同电荷的溶质离子之间进行的可逆交换，依据这些离子对交换剂有不同的亲和力而被分离【１１１。

离子交换色谱的固定相是离子交换剂，其功能基团具有固定的电荷。流动相中带相反电荷的离子会接近功能基，使功能基保持电中性。交换剂可分为：阳离子交换剂和阴离子交换剂。在阴离子交换色谱中，常用带季铵盐离子交换功能基的阴离子交换树脂。在阳离子交换色谱中，常用带磺酸离子交换功能基的阳离子交换树脂。当离子交换位置上的可离解离子被溶质离子置换，溶质离子会倾向与被功能基的电荷所保留。不同的样品离子因与固定相的作用力不同而在色谱柱上的保留时间不相等，因此不同的离子在通过色谱柱后可得到分离。

交换剂由固定的离子基团和可交换的平衡离子组成。当流动相带着组分离子通过离子交换柱时，组分离子与交换剂上可交换的平衡离子进行可逆交换，最后达到交换平衡，阴阳离子的交换平衡可表示为：

阳离子交换：

阴离子交换：Ｒ＋Ｙ．＋Ｘ＝ⅣＸ－＋ｒＲ－ｒ＋ｒ＝ＲＸ＋＋Ｙ斗

Ｒ＋、Ｒ－一为交换剂上的固定离子基团，如ＲＳ０３＂或ＲＮＨ３＋；

Ｙ斗、丫一为可交换的平衡离子，可以是旷、Ｎａ＋或ＯＨ。、Ｃ１‘等；

ｒ、Ⅺ一为组分离子。

组分离子对固定离子基团的亲和力强，分配系数大，其保留时间长；反之，分配系数小，其保留时间短；因此离子交换色谱是根据不同组分离子对固定离子基团的亲和力的差别而达到分离的目的。２