离子色谱法在食品分析中的应用研究(11)

色谱法

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线荧光分析法等都是快速灵敏的分析方法。而对阴离子的分析来说，在离子色谱法出现前一直沿用传统的化学分析方法，如容量分析法、重量分析法、光度分析法等。这些方法操作步骤冗长费时，灵敏度低而且有干扰，且不能实现多组分的同时分析测定。离子色谱法的诞生对阴离子的分析产生了革命性的影响。一般而言，离子色谱法具有以下的特点：

①分析快速、方便

现代科学研究、产品质量控制要求的分析样品数量不断增加，分析速度越来越重要。一般而言，离子色谱分析一个样品平均需要约１０ｍｉｎ。样品只需作简单的溶解、稀释和过滤，减化了制样过程。近年来，不断开发出高柱效的离子色谱柱，６个常见的无机阴离子（Ｆ一、Ｃｌ’、Ｂｒ＂、Ｎ０２。、Ｎ０３－和Ｓ０４２＂）在５ｍｉｎ内可以完全分离，并实现同时定量分析。

离子色谱法使用方便。如基于电解原理的在线淋洗液发生器【１２－１３１，避免了淋洗液与空气的接触，只使用工作站的鼠标就可得到所需准确浓度的无污染的ＫＯＨ淋洗液。

②选择性好

离子色谱选择性主要由分离和检测系统来决定。离子色谱中固定相对选择性的影响较大。对固定相的研究一直是ＩＣ的热点问题，每年都会有新的分离柱推出

【ｌ引。通过选择合适的分离模式和检测方法，可以获得较好的选择性。首先，一定的分离模式只对某些离子有保留，如在分离含有机物的食品或生物样品时，ＩＣ可以较好地避免有机物的干扰。在使用抑制型电导检测时，可以通过抑制器将被测离子的反离子（如测ＮａＣｌ中Ｃｌ。时，Ｎａ－是反离子，测ＮＨ４Ｎ０３中ＮＨ４＋时，Ｎ０３－是反离子）分别与旷或ＯＨ。交换进入废液，只有与被测离子带相同电荷的离子有响应。采用溶质特性检测器也可大大提高选择性，如采用紫外检测，Ｃｌ‘没有紫外吸收，而Ｎ０３＂和Ｎ０２。有响应。在柱后衍生化法中，可以通过衍生化试剂与待分析的某类离子的选择性反应来实现选择性分析。

⑧检测灵敏度高

离子色谱分析浓度范围为．ｇ／Ｌ－－－ｍｇ／Ｌ。进样量在５０此时，无机阴离子和阳离子的检出限在１０熠几左右，采用预浓缩技术，检测下限可以达到ｎｇ／Ｌ级。检测灵敏度的提高常与选择性的改善有关，如用ＩＣ与电感耦合等离子体．质谱（ＩＣＰ．ＭＳ）联用Ｉ”】：对砷，铅，锡，汞，铬，镧系元素，磷，硫，钒和镍的检测限分别为２０，Ｏ．２，２，７，２０，ｌ，４００，７０００，１１０和３０ｎｇ。对阴离子１０３‘，Ｂｒ０３。，Ｃｌ。，Ｃ１０３。，Ｂｒ和Ｉ’的检测限【１６１分别为：２５ｎｇ碘，０．８ｎｇ溴和３６ｎｇ氯。与ＩＣＰ．ＭＳ法相比，５