广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(5)

间超过2小时的，再次食用前应当确认食品未变质并予以充

分加热。

第十五条【生产者回收要求】

食品生产者应当独立存放回收的临近保质期食品，并设

臵显著区分标识，不得将其作为原材料用于食品生产加工，

或者以改换包装等方式重新出售。

第十六条【回收或者退货记录】

食品生产者应当做好食品回收记录，列明食品的名称、

规格、生产批号、生产日期、数量，回收日期和地点，退货

者名称及联系方式等。

食品经营者进行食品退货的，依照前款规定执行。

食品回收、退货记录的保存期限不得少于2年。

第十七条【捐赠制度】

鼓励食品生产经营者将临近保质期食品捐赠给社会福

利机构、慈善机构等公益性组织。

食品生产经营者应当保证所捐赠食品的安全，不得捐赠

超过保质期食品。

社会福利机构、慈善机构等公益性组织，应当建立临近

保质期食品接收、贮存、派发制度，不得接收和派发超过保

质期食品。

第四章 超过保质期食品的处置

第十八条【界定范围】

超过食品生产者或者食品经营者标注的保质期限的食