广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法

广州市临近保质期和超过保质期

食品管理办法

（草案征求意见稿）

第一章 总则

第一条【立法目的和依据】

为规范临近保质期和超过保质期食品的管理活动，保证

食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规，结合本市实际，制定本办法。

第二条【适用范围】

本办法适用于本市行政区域内生产、经营过程中临近保

质期和超过保质期食品的管理和监督。

未标示保质期的食用农产品，餐饮服务提供者加工、制

作的即售即食的食品不适用本办法。

第三条【部门职责】

食品药品监督管理部门负责对本市行政区域内生产、经

营过程中的临近保质期和超过保质期食品实行监督管理，并负责组织实施本办法。

城市管理等其他行政管理部门根据各自职责，协助实施

本办法。

第四条【生产经营者的责任】

食品生产经营者应当建立临近保质期和超过保质期食