蒙牛集团的竞争战略研究(17)

蒙牛集团招聘计划(PPT 36页) - 2010年1月 公司背景 ? 蒙牛集团总部在呼和浩特和林格尔盛经济园区。其拥有资 产10亿元,员工近万人。集团2001年根

笔者通过对于蒙牛集团的竞争战略分析，认为中国乳品企业如果要取得很大的发 展，在乳制品行业要取得自己一席之地，同样可以借鉴蒙牛的以下成功经验：

1．强化知识管理，加强人力资源的开发和配置。现代企业间的竞争是在于科技、 知识、人才、管理理论支持下的一种较量。人才是一个企业发展壮大的基石。发展乳 业经营需要高素质的劳动者和管理人员。我国乳品企业必须既要重视科技创新，又要 重视知识管理，把最大限度地掌握和利用知识作为提高企业竞争力的关键。要在整个 企业范围内形成一种不断进行知识创新的企业文化机制，同时加强人力资源的开发和 管理，吸引高素质的专业化人才，将传统式奶农改造成为懂技术会管理的现代乳业经 营者，培训乳制品生产专业工人、技术员和工程师等，这样才能使我国乳品企业拥有 不断创新的能力。同时，我国乳品企业人多但存在销售人才缺乏的问题，这就要求企 业必须加强培训销售人才，实现人力资源的合理配置。

2．强化科技创新，提高科技含量。加快乳业发展，必须以科技为动力。我国乳

业落后。根本原因是科技落后。要努力改变当前中国乳品企业混淆雷同的局面，要在 技术创新中突出～个“新”宇，把目光瞄准世界最先进水平，立足国际国内两个市场， 在奶源开发、乳品加工和工艺等方面不断创新，提高奶制品质量和附加值。要提高质 量，一是从奶源基地建设抓起。实行“分散饲养、集中挤奶”、“集中词养、统一管理” 等奶牛饲养模式，摒弃“分散饲养、手下挤奶、奶站收奶”等传统模式，尽早实现机 械挤奶，从根本上提高奶源质量。二是要鼓励奶制品加工企业技术改造，扶持大型奶 制品企业建设科研中心和质量监铡体系，努力学习国内外先进科学技术，通过技术引 进，注蘑在引进的基础上做好消化、吸收、创新，加快中国乳业技术改造的步伐，不 断提高产品质量，培育与引进优良奶牛品种。提高单产水平。三是发展奶产品深加工 技术，延长奶产业生产链条，开发优质名牌奶产品。四是建立健全奶牛疫病防治体系， 加强奶源基地疫病防治。研制开发奶牛饲料，发展绿色、无公害奶制品。五是参照国 际奶产品质量标准，建立健全我国的奶制品质量标准体系，强化奶制品质量监督，严 厉打击假冒伪劣。

3．强化资本运营，追求适度规模。乳品市场是竞争激烈的过渡性市场，价格竞

争为主要手段，规模障碍是乳业发展面临的严嫒挑战之一。对此必须提高乳品企业的 资本运营能力，打造我国乳业的航空母舰，参与国内和国际竞争。中国乳品企业应该 解放恩想，提高资产配置效率，大胆拿起资产重组、资本运营的利剑，走一条横向联 合的道路，通过公司体制改革及强强联合、收购兼并优化组合、与跨国公司合资合作 等多种方式，组建大型公司，实现规模效应。需要特别注意的是，规模不是越打越好， 盲目扩大规模，势必造成同行间的过度竞争与排斥，因此要强调适度规模。

4．调整产业结构，力求产品多样化。我国原料奶生产基地主要以农户、联户饲

养奶牛为主，分散经营，集约化程度低，迫切需要向专业化、区域化、规模化发展， 加工企业需要与农户、奶牛饲养基地建立稳定的产销关系和健全的社会化服务体系。 这就必须实行一体化的经营机制。产业经营模式可以实行奶制品公司、加工企业+农 户、奶牛饲养基地的形式，也可以实行批发市场或流通组织+农户、奶牛饲养基地的 形式。首要任务是要培育壮大奶制品加工企业和加强奶源基地建设。要注重调整奶牛 品种结构，增加奶源产量提高奶源质量，鼓励发展多种经济成分的奶牛场和奶产品加 工企业。大力发展液体奶生产，奶粉要适当增加全脂奶粉生产，为食品企业提供优质 原料，要增加功能性奶粉、配方奶粉生产。

5．强调营销策略，加强市场开发。21世纪是品牌营销时代，品牌是最有力的营

销手段。乳品企业应树立起品牌意识，在企业内部对员工进行品牌管理教育，以品牌 提升产品的竞争力。此外，还应树立绿色营销和危机营销的意识。“双绿色战略”的