10万吨果葡糖浆厂的设计定稿(3)

10万吨果葡糖浆厂的设计

目 录

摘 要.............................................................. I

Abstract........................................................... II

第1章 绪论........................................................ 6

1.1 概述 ......................................................... 6

1.1.1 国内外发展现状 ........................................... 6

1.1.2 果葡糖浆的应用 ........................................... 7

1.2 设计依据及指导思想 ........................................... 7

1.2.1 设计依据 ................................................. 7

1.2.2 设计指导思想 ............................................. 7

1.3 设计内容及产品要求 ........................................... 8

1.3.1 设计内容 ................................................. 8

1.3.2 产品要求 ................................................. 8

1.4 工艺特点及节能措施 ........................................... 8

1.5 酶法生产工艺的论证 ........................................... 8

1.5.1 液化方法的选择 ........................................... 8

1.5.2 液化用酶的选择 .......................................... 10

1.6 厂址概述 .................................................... 10

1.7 原材料、辅料及产品规格 ...................................... 10

1.8 原材料、辅料及燃料的来源 .................................... 11

1.9 供应方案及自动化程度的说明 .................................. 11

1.9.1 供热方案 ................................................ 11

1.9.2 供电方案 ................................................ 11

1.9.3 给水方案 ................................................ 11

1.9.4 自动化控制 .............................................. 11

第2章 设计与论证................................................. 12

2.1 工艺流程 .................................................... 12

2.2 工艺要点 .................................................... 13

2.2.1 调浆与液化 .............................................. 13

2.2.2 糖化 .................................................... 13