药大生物化学精品题库(5)

18．在正常人血清总胆固醇中，酯型胆固醇应占多少?( )

(A)10％ (B)30％ (C)50％ (D)70％ (E)90％

19．钠泵的作用是什么?( )

(A)将Na+入细胞和将K+细胞内输出

(B)将Na+输出细胞

(C)将K+输出细胞

(D)将K+输入细胞和将Na+由细胞内输出

(E)以上说法都不对

20．卵磷脂含有的成分为( )

(A)脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺 (B)脂酸，磷酸，胆碱，甘油

(C)磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油 (D)脂酸，磷酸，胆碱

(E)脂酸，磷酸，甘油

21．下列哪个是饱和脂酸?( )

(A)油酸 (B)亚油酸 (C)花生四烯酸 (D)棕榈酸 (E)亚麻酸

22．磷脂酰丝氨酸在pH7时所带净电荷为( )

(A)-1 (B)-2 (C)+1 (D)+2 (E)0

23．脂双层是许多物质的通透屏障，能自由通透的极性物质是( )

(A)相对分子质量在50以下 (B)相对分子质量在100以下 (C)所有的极性物质

(D)水 (E)葡萄糖—6—磷酸

24．生物膜主要成分是脂与蛋白质，它们主要通过什么键相连?( )

(A)共价键 (B)二硫键 (C)氢键 (D)离子键 (E)疏水作用

25．要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用( )

(A)蛋白水解酶 (B)透明质酸酶 (C)去垢剂 (D)糖苷水解酶

(E)脂肪酶

26．细胞膜的主动转运( )

(A)不消耗能量 (B)需要ATP (C)消耗能量(不单指ATP)

(D)需要GTP (E)物质可以克服浓度差转运

四、问答题

1．猪油的皂化价是193～203，碘价是54～70；椰子油的皂化价是246～265，碘价是8～10。这些数值说明猪油和椰子油的分子结构有什么差异?

2．1-软脂酰-2-硬脂酰-3-月桂酰甘油与磷脂酸的混合物在苯中与等体积的水震荡，让两相分开后，问哪种脂类在水相中的浓度高?为什么?

3．一个含有：(1)心磷脂；(2)磷脂酰甘油；(3)磷脂酰乙醇胺；(4)磷脂酰丝氨酸；(5)O-赖氨酰磷脂酰甘油的脂类混合物在pH7.0时进行电泳。指出这些化合物的移动方向(向阳极，向阴极或停在原处)。

4．1mol某种磷脂完全水解可得油酸、软脂酸、磷酸、甘油和胆碱各1mol。(1)写出这种磷脂最可能的结构式；(2)是甘油醇磷脂还是鞘氨醇磷脂；(3)是卵磷脂还是脑磷脂。

5．试述生物膜的两侧不对称性。---

-参考答案：

一、填充题

1．脂酸 醇(包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇)

2．不溶于水而溶于脂溶剂 为脂酸与醇所组成的酯类及其衍生物 能被生物体所 利用，作为构造组织、修补组织或供给能量之用

3．环戊烷多氢菲 4．脂质蛋白质

5．6--10nm 6．磷脂 糖脂 胆固醇磷脂

7．表在蛋白质(外周蛋白质) 内在蛋白质(固有蛋白质)

8．脂酸碳链的长短 脂酸不饱和度 胆固醇含量

9．离子和大多数极性分子 10．双层脂包围了一些水溶液的小滴，呈球形。