药大生物化学精品题库(4)

(D)甘油三酯可以制造肥皂

(E)甘油三酯在氯仿中是可溶的

2．脂肪的碱水解称为( )

(A)酯化 (B)还原 (C)皂化 (D)氧化 (E)水解

3．生物膜在一般条件下都是呈现脂双层结构，但在某些生理条件下可能出现非脂双层

结构，目前检测非脂双层结构的方法有( )

(A)顺磁共振 (B)核磁共振 (C)分光光度法(D)荧光法 (E)以上方法都可以

4．下列化合物中的哪个不属脂类化合物?( )

(A)甘油三硬脂酸酯 (B)甘油三丁酸酯 (C)胆固醇硬脂酸酯 (D)羊毛蜡 (E)石蜡

5．下列哪个是脂酸?( )

(A)顺丁烯二酸 (B)亚麻酸 (C)苹果酸 (D)琥珀酸 (E)柠檬酸

6．下列哪种叙述是正确的?( )

(A)所有的磷脂分子中都含有甘油基

(B)脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基

(C)中性脂肪水解后变成脂酸和甘油

(D)胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖

(E)碳链越长，脂酸越易溶解于水

7．下列脂类化合物中哪个含有胆碱基?( )

(A)磷脂酸 (B)神经节苷脂 (C)胆固醇 (D)葡萄糖脑苷脂 (E)神经鞘磷脂

8．下列化合物中除哪个外都是神经节苷脂的组分?( )

(A)甘油 (B)唾液酸 (C)己糖 (D)鞘氨醇 (E)长链脂酸

9．神经节苷脂是一种( )

(A)脂蛋白 (B)糖蛋白 (C)糖脂 (D)脂多糖 (E)磷脂

10．胆固醇是( )

(A)酸性固醇 (B)17—酮类固醇 (C)所有类固醇激素的前体

(D)17—羟皮质类固醇 (E)苯的衍生物

11．以克计算，脂肪中的脂酸完全氧化所产生的能量比糖多，糖和脂肪完全氧化时最接近

的能量比为( )

(A)1：2 (B)l：3 (C)1：4 (D)2：3 (E)3：4’

12．乳糜微粒、中间密度脂蛋白(IDL)、低密度脂蛋白(LDL)和极低密度脂蛋白(VLDL)

都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为( )

(A)LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒 (B)乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL

(C)VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒 (D)乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL

(E)LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒

13．生物膜的基本结构是( )

(A)磷脂双层两侧各有蛋白质附着

(B)磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间

(C)蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于蛋白质的两侧

(D)磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中

(E)由磷脂构成的微团

14．质膜的标志酶是( )

(A)琥珀酸脱氢酶 (B)触酶 (C)葡萄糖-6-磷酸酶

(D)5'—核苷酸酶 (E)酸性磷酸酶

15．一些抗菌素可作为离子载体，这意味着它们( )

(A)直接干扰细菌细胞壁的合成

(B)对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用

(C)增加了细胞膜对特殊离子的通透性

(D)抑制转录和翻译

(E)仅仅抑制翻译