药大生物化学精品题库(10)

19．每分子血红蛋白可结合氧的分子数为(

(A)1 (B)2 (C)3 (D)4 (E)6

20．下列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（ ）

A．疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象

B．在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键

C．带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键

D．在羧基与羧基之间也可以形成酯键

E．—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力

21．下列蛋白质分子中富含脯氨酸的是哪一种？（ ）

A．血红蛋白 B．肌红蛋白 C．细胞色素 D．胶原蛋白 E．胰岛素

22．下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的（ ）

A．都有一级结构 B．都有二级结构

C．都有三级结构 D．都有四级结构

E．二级及二级以上的结构统称空间结构

23．煤气中毒主要是因为煤气中的一氧化碳( )

(A)抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活

(B)抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状

(C)和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死

(p)抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行

(E)以上说法都不对

24．下列蛋白质中，具有四级结构的是（ ）

A．胰岛素 B．细胞色素 C．RNA酶 D．血红蛋白 E．肌红蛋白

25．一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，则其长度为（ ）

A．157nm B．37.80nm C．25.75nm D．30.50nm E．12.50nm

26．若含有105个氨基酸残基的多肽链充分仲展呈线形，则长度为（ ）

A．15.75nm B．37.80nm C．25.75nm D．30.50nm E．12.50nm

27．一纯品血红素蛋白含铁0.426%，其最小相对分子质量为多少（Fe56）（ ）

A．11 5000 B．12 5000 C．13 059 D．13 146 E．14 015

28．在pH5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？（ ）

A．血红蛋白（pI=7.07） B．鱼精蛋白（pI=12.20）

C．清蛋白（pI=4.46） D．α1-球蛋白（pI=5.06）E．β-球蛋白（pI=5.12）

29．用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？（ ）

A．双缩脲法 B．凯氏安氮

C．紫外吸收 D．茚三酮反应 E．氨试剂反应

30．Sanger试剂是指（ ）

A．PITC B．DNFB C．DNS-Cl D．对氯苯甲酸 E．巯基乙醇

31．血红蛋白的氧合曲线形状为（ ）

A．双曲线 B．抛物线 C．S形曲线 D．直线 E．钟形曲线

32．煤气（指其中的CO）中毒的主要原理是（ ）

A．CO抑制了—SH2酶活力 B．CO抑制了胆碱酯酶活性

C．CO与血红蛋白结合导致机体缺氧D．CO抑制体内所有酶活性 E．以上说法都不对

33．下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的？（ ）

A．蛋白质变性后溶解度增加

B．蛋白质变性后不易被蛋白酶水解

C．蛋白质变性后理化性质不变

D．蛋白质变性后丧失原有的生物活性

E．蛋白质变性后导致相对分子质量的下降

34．氨基酸与蛋白质共有的性质是（ ）

A．胶体性质 B．沉淀反应 C．变性性质 D．两性性质 E．双缩脲反应