药大生物化学精品题库(3)

7．膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为表在蛋白_______与__内在蛋白___两类。

8．生物膜的流动性主要是由___脂酸链长度____、__脂酸不饱和度_____和(或) __胆固醇含量_____所决定的，并且受温度的影响。

9．细胞膜的脂双层对离子和大多数极性分子_的通透性极低。

12．磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中磷酰胆酯_为亲水端，___脂酸碳氢链____为疏水端。

13．磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由____甘油___、__脂酸_____、___磷脂____和__胆碱_____组成。

14．脑苷脂是由鞘氨醇_、___磷脂____和__半乳糖_____组成。

15．神经节苷脂是由_鞘氨醇_、磷脂_、_糖和唾液酸组成。

16．低密度脂蛋白的主要生理功能是_转运胆固醇和磷脂_

17．乳糜微粒的主要生理功能是转运外源性脂肪 ，

18．生物膜内的蛋白质__疏水性 _____氨基酸朝向分子外侧，而_亲水性______氨基酸朝向分子内侧。

二、是非题

1．自然界中常见的不饱和脂酸多具有顺式结构。

2．磷脂是中性脂。一般为甘油三酯

3．脂一般不溶于丙酮，根据这个特点可将磷脂和其他脂类化合物分开。

4．不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。因为膜结构的共性和疏水作用的非特异性

5．原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。

6. 质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。

7．细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。

8．细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。

9．缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。

10．某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。

11．细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的酶。

12．所有细胞膜的主动转运，其能量来源是高能磷酸键的水解。有的是依靠呼吸链的氧化还原作用，

有的则依靠代谢物(底物)分子中的高能键。

13．植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高。

14．天然存在的磷脂是L—构型。

15．天然固醇中醇羟基在3位，其C3处的醇羟基都是β型。

16．细胞膜上霍乱毒素的受体含有神经节苷脂。

17．植物油和动物脂都是脂肪。

18．脂肪的皂化价高表示含低相对分子质量的脂酸多。

19．胆固醇为环状一元醇，不能皂化。

20．脂肪和胆固醇都属脂类化合物，它们的分子中都含有脂肪酸。

21．磷脂和糖脂都属于两亲化合物(amphipathic compound)。

22．磷脂和糖脂是构成生物膜脂双层结构的基本物质。

23．胆固醇分子中无双键，属于饱和固醇。

24．生物膜的脂双层基本结构在生物进化过程中一代一代传下去，但这与遗传信息无关。

25．生物膜上的脂质主要是磷脂。

26．生物膜中的糖都与脂或蛋白质共价连接。

27．神经酰胺也是一种第二信使。

三、选择题 （下列各题均有五个备选答案，其中只有一个正确答案）

1．下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确?( )

(A)甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯

(B)任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

(C)在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体