民俗禁忌全知道(18)

民俗禁忌全知道

如果是在酒宴上，主人要向客人敬酒，这在礼经中称为“酬”，客人要回敬主人，礼经中称为“酢”，敬酒时还要说上几句敬酒辞。敬酒时，敬酒的

人和被敬酒的人都要“避席”，即起立。

在古代，正人君子饮酒，三爵而止，饮过三爵，就该自觉放下杯子，退出酒筵。之所以有此规定，是因为如果酒过三巡仍然酣饮，量浅的人就

有可能会失态。

总之，在饮酒时要讲礼仪，否则不仅显得粗俗，还容易惹祸上身，从而追悔莫及。

忌清晨饮酒

俗语说：“早酒晚茶五更色，劝君千万来不得。”其中的“早酒”即在吃早饭之前喝酒，这实际上是空腹饮酒。一日之饥在于晨，肠胃经过一夜的消化后极需要补充水分，这时喝酒是对肠胃的一种伤害，不仅容易导致头晕目眩，而且酒精经过吸收后会损害肝脏功能、引发意外事故，甚至危及生

命。所以在民间流传着这样的民谚：“莫饮卯时酒，昏昏醉到酉。”可见清晨喝酒的危害之大。

忌酒后饮茶

很多人都认为茶可解酒，其实，在饮酒禁忌中很重要的一项就是忌酒后饮茶，因为从中医的角度来看，酒的味道辛辣，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进血液循环。但是茶的味道苦，属阴，主降。如果酒后饮茶就会将酒性驱往肾，而肾主水，水生温，于是形成寒滞，这就会导致小便频浊、阳痿、大便燥结等症状。李时珍曾在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害性做了较为详细的记载：“酒

后饮茶伤肾脏，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。”由此可见，解酒不能用茶。

忌睡前饮酒

清晨饮酒于身体不利，睡前饮酒也于身体不利，因此，对喜好饮酒的人而言，也要忌睡前饮酒，因为饮酒之后入睡，人的大脑活动比不睡时还要活跃，因为酒后醒来的人们常会感到头昏、脑涨、头痛等。另外，睡前饮酒还很容易导致“胃不和”，“胃不和则夜不安”，可见，睡前饮酒不仅影响

胃肠消化功能，还会影响睡眠质量。夜晚休息不好，人就会精神不振，日积月累，必然会对身体造成更大的危害。

忌喝夜茶和喝隔夜茶

在民间，人们认为喝茶多了不仅会影响睡眠，还会腹胀，所以忌晚上喝茶。现代研究证明，茶里含有一种茶碱，它能令人兴奋，自然影响睡眠。另外，民间还忌喝隔夜茶，有“隔夜茶，毒如蛇”的说法，清代《闲居杂录》中解释了忌喝隔夜茶的缘由以及破解方法：“惊蛰后至九月，凡茶水在几上经宿者不可饮。因守宫（壁虎）之性，见水则淫，每于水内相交，余沥遗入，为性最毒。如误饮时，急觅地浆水解之，或吐或泻，尚可救一二。

掘地以冷水拨之，令浊，少顷取饮，谓之地浆。”这种关于隔夜茶不能喝的解释以及破法，带有浓重的民俗意味。

忌吃茶泡或不吃茶泡

人们在喝茶时，有时候里面只有茶叶，有时候还会加入一些枣、桂圆之类的东西，如浙江一带在新年互相道贺时，要喝红糖泡枣的茶。对于茶里的枣，温州一带忌将其吃掉，并流传着“无家教，吃茶泡”的民谚；闽南一带在喝红糖枣茶时却忌不吃掉茶泡，也流传着相关的民谚，那就是“吃红

枣，年年好”。这就体现了民俗的特性，各地有各地的风俗。

另外，畲族在办婚礼时，要让新娘吃“卵茶”，这时，新娘只能低头喝茶，不能吃茶里的卵，如果吃了卵，就会被人们视为不稳重，婚后也得不

到丈夫和邻居的敬重，这与闽南一带不吃茶泡的民俗相类似。

居丧喝茶忌用茶托

居丧喝茶忌用茶托，这是宋代开始流行的民俗。具体而言，就是在居丧期间，无论是自己喝茶，还是以茶待客，都不能用茶托。其缘由是唯恐茶托是朱红色的漆器，而朱红色是与居丧期间的哀伤气氛不协调的，触犯了居丧的忌讳。宋代周密的《齐东野语》中就专门记载了这种民俗，“有丧

不举茶托”。