民俗禁忌全知道(14)

民俗禁忌全知道

在中原一带的民间就流行着下面一些关于食物相克的禁忌：

忌驴肉和荆芥一起吃，否则必死无疑，在《日用本草》中有这样的记载：“食驴肉，饮荆芥茶杀人。妊妇食之难产。”

鱼子和猪肝也不能同时吃，否则也会致命。

蜂蜜香甜可口，而且营养价值很高，但是，切记吃了蜂蜜就不要吃葱，因为蜂蜜加葱被喻为“甜砒霜”，其毒性也是很大的。

鳖和苋菜不能同时吃，据说鳖遇到苋菜后就会复生，那无疑是在肚子里养了一个鳖，这被人们称之为血鳖。

花生和黄瓜不能同时吃，因为它们物性相反，同时吃会断肠。

柿子和螃蟹不能同时吃，因为它们物性相同，同时吃会寒上加寒，进而患上痢疾。

鸡和韭菜不能同时吃，同时吃会腹内生虫。

烧酒和生姜不能同时食用，否则会伤害心肺。

如果不慎同时食用了上述相克的食物，民间主张用绿豆水、黑豆水、甘草水、芦根汁、冬瓜汁、橄榄汁、粪汁等化解。

有些食物忌多食

每种食物都有自己的营养价值，适量食用对人体是有好处的，但是如果过量食用，那么就可能会伤害自己的身体了。如民间流传着多吃韭菜会

导致神昏目眩；多吃蒜会伤肝痿阳；多吃冬瓜，会引发黄疽；多吃鳝鱼，会得霍乱；多吃鸭蛋，会使原有的疟病加重等。

另外，黄瓜是夏季最常见的蔬菜，人们常像吃水果一样吃黄瓜，但是民间又有这样的俗语——“黄瓜上市，医生行时；茨梨上市，医生背时”、“黄

瓜上市，医生行运；萝卜上市，医生倒霉”，这就是说多吃黄瓜会使人生病，而茨梨、萝卜对人体的健康则大有益处。

就水果而言，中原一带流传着“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，这种说法也体现了桃、杏、李三种水果对人体健康有着不同的影响，

而这种影响也告诉人们有些食物忌多食。

忌食于人身起同理反应之物

人们通过长期观察，认识到了动植物各自的属性，如熊、豹子一类的动物是凶猛的，老母鸡的皮肉是粗糙的，而辣椒是辣的等。人们认为，吃了这样的食物，人身上也会起同理反应，如认为“吃了熊心豹子胆”，人就会变得像熊和豹子一样凶猛剽悍；吃了老母鸡的肉，人的皮肤也会变得疙疙瘩瘩的粗糙起来；吃了辣椒人就会变得毒辣无比；吃了鱼肠就会写出弯弯曲曲的字来。正因如此，有一些地区就把吃老母鸡、辣椒等很正常的食

物视为一种禁忌。

忌食发生变异的食物

清代竹柏山房《闲居杂录》中有这样一些文字记载：“凡禽兽虫鱼之属，或有感珍气形质变异者，如兽有歧尾，蟹有独螯，羊一角，鸡四足是也；有形色变异者，如白鸟乌首，乌鸡白首，白马青蹄，白马黑蹄是也；有肉变怪者，如落地不沾灰尘，经宿肉体尚暖，曝炙不燥，入水自动是也；有肠脏变改者，如肝色青黯，肾气紫黑，鱼无肠胆，牛肝孤叶之类是也。”这里列举的都是性质发生变异的一些食物食品，这些食物食品都属于食物禁

忌的内容。

另外，民间还忌食瘟鸡、瘟鸭；忌食畸形的水果，如双蒂的甜瓜和能沉入水底的甜瓜，忌食一荚五粒仁的大豆；忌食五爪猪，忌食三足、赤足、

腹下有“主”字、腹下有蛇文的鳖等，这些禁忌的本质也是出于食物变异。

实际上，上述食物食品，由于其性质发生了变化，人们无法掌控它们，不知道食用后会对自己的身体造成什么影响，只是从直觉上觉得非常态

的食物总是不好的，对人体的影响也是不吉利的。

忌食引发恐惧联想的食物

有些民族会由于恐惧联想而禁忌吃某些食物，如鄂伦春族人担心妇女会被熊抓住而禁忌妇女吃熊前半身的肉；中国台湾高山族美雅人以飞鱼为主食，但是他们忌讳吃那些掉在地上的飞鱼，因为担心自己上山会像飞鱼一样摔死；布依族的人们在吃野味时，禁忌小孩吃山猪和山羊肉，这是由于他们认为吃了山猪后，日后打猎时就会害怕山猪，而吃了山羊肉，就会传染上山羊喜欢攀登悬崖峭壁的野性，这自然也隐含着坠崖丧命的危险；土家族人禁忌学龄前的孩子吃鸡爪子，怕上学读书时手握不住笔而写不好字，也禁忌吃猪鼻子，怕长大后会打鼻鼾，还禁忌吃猪尾巴，怕孩子的一生像猪尾巴一样落在后面。另外，布依族、苗族还禁忌未婚男女吃猪蹄叉，怕吃了之后就找不到结婚对象，即使侥幸找到了，也会被那个叉给叉开。

在汉族中也有类似的禁忌，如山东人不让小孩吃未长熟的枣子因为怕孩子生疖子，如果一定要吃，那也要先掐去其尖再吃。

从以上禁忌可以看出，忌食的食物本身并没有可忌讳的内容，只是它们引起了人们的恐惧联想。

忌食人们喜爱崇拜之物

在我国有些地方，人们忌食牛肉、马肉、鼋和鳖肉，其原因主要与人们的喜好以及崇拜有关。

我国是农业国家，牛对农民来说是必不可少的生产工具，在人们的农业生产中贡献最大，所以，农民不忍心杀了它吃肉，如果吃了，不仅会遭受良心的谴责，还会遭受神鬼的报应。旧时的苏州人就不吃牛肉，牛死后常将其抛入苏州河里。宋代洪迈在他的《夷坚志》“食牛梦戒”中就记载了

这种不吃牛肉的禁忌，其内容说泰州一个人嗜好吃牛肉，有一天他梦见自己