发酵工程课程设计2(2)
时间:2025-07-11
时间:2025-07-11
目 录
1设计任务书…………………………………………………………………………i
2. 设计方案简介……………………………………………………………………2
3. 生产工艺设计及说明………………………………………………………2
3.1设计方案确定 ……………………………………………………………………2
3.2 工艺方法………………………………………………………………………2
3.3主要工艺参数 ……………………………………………………………………3
4.全厂物料恒算…………………………………………………………………4
4.1原料消耗的计算 ………………………………………………………………4
4.2蒸煮醪量的计算…………………………………………………………………5
4.3. 糖化醪与发酵醪量的计算………………………………………………………………6
4.4成品与发酵醪量的计算…………………………………………………………7
4.5 1000000吨/年淀粉原料酒精厂总物料衡算…………………………………8
5. 设备计算与选型………………………………………………………………12
6. 发酵罐装配图………………………………………………………………… 15
7. 参考文献………………………………………………………………………16