食品厂质量管理手册(15)

4．4．2．5积极研拟可行的处理途径及处理期限。 4．4．2．6报废签呈的办理。

4．4．2．7处理呆滞品，负责督促及督导工作。 4．5安全库存作业 4．5．1核查库存情况

4．5．1．1仓库每并注意库存变化情况。

4．5．1．2对照生产计划，对物料出入库进行跟踪，以便掌控物料库存量变化状况。 4．5．1．3原物料库存接近安全库存时，仓库应及时联系生产调度，进行申购。 5 相关记录

《仓库出入库记录》《库存台帐》

1、目的

加强设备管理，保证安全生产和设备正常运行以提高产品质量和经济效益。 2、范围

适用于生产设备及辅助正常生产所必须的动力设备等设备的管理。 3、职责

3．1生产技术科负责设备的统筹管理，包括设备的配臵、维护、保养、评定、清理及消毒。 3．2使用部门负责设备的正确使用和日常维护保养。 4、工作程序 4.1设备的配臵

4.1.1使用部门根据需求填写《生产设备配臵申请单》注明所购设备的名称、型号(规格)、技术参数、数量等，供销科根据使用部门的要求及企业发展的需要，审核设备的配臵申请，交总经理批准后，由供销科负责采购。企业必须具备《QS食品生产许可证审核细则》中规定的设备。 4.2设备的验收、建档及出入库

4.2.1所采购的设备到企业后由供销科和使用部门共同核对，于《设施验收单》上注明设备名称、型号规格、技术参数、单价、数量、随机附件及资料等内容后，供销科组织使用部门进行安装调试，当确认设备满足要求后，由供销科和使用部门双方在《设施验收单》上签字，以示验收合格。 4.2.2验收不合格的设备，由供销科与制造单位协商处理，并于《设施验收单》“备注”栏上记录处理结果。

4.2.3生产技术科对验收合格的设备进行编号，并在《生产设备台帐》上予登记。