食品厂质量管理手册(10)

企业厂区应当整洁，应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区。离开经常喷施农药的农田100米以上，原理排放“三废”的工业企业；

车间、库房应清洁明亮；生产车间配臵洗手、消毒、更衣设施；厕所必须设臵在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间外较远处。厂房面积大于设备占地面积的8倍以上地面硬实、平整、光洁，墙面无污垢；

配臵必要通风，严格执行安全生产方面的法律、法规要求；

a、对工作场所实施有效管理，根据人体功效雪要求，合理安排，提高工作效率； b、确保员工工作符合劳动法规的要求，保证员工安全的工作环境。 4.4食品卫生要求，执行《食品质量安全管理制度》。

4.5原辅材料及成品贮存场所的工作环境，按照《产品防护工作程序》执行。 5、相关文件

食品质量安全管理制度 产品防护工作程序