“老乡鸡”企业经营模式探析(11)

5 三、老乡鸡经营模式成功的原因

（一）全产业链产业化经营模式对老乡鸡的发展至关重要

据统计，2009年老乡鸡利润占比中一产占29%，二产占5%，三产占63%，四产占3%，形成“三一二四”的模式，体现出多模态产业模式。“三一二四”的产业模式产业的结构体系发生一个非常大的改变，这和传统的也被称之为现代农业产业链的组织体形成了非常大的差异。这个差异的好处，体现了现代化的全产业链的模式结构体系，从初级农产品到文化创业产业，创造了产品的多重增值空间，由于进入二产，三产，四产，多重增值空间获得了非常大的扩张。第二，以三产作为龙头，作为一个突破口，实现消费沟通，实现市场的沟通，然后带动引领甚至控制一二产的生产体系，然后根据它的品牌文化来延伸它的四产，改变了传统的直线型的单一增长式的滚雪球式的产业结构发展模式。

图3-1 老乡鸡企业内产业支撑

公司从2004年进入快餐行业，以发展成熟的第一产业为基础，用优质土鸡作为原料，打出鸡文化快餐，公司开始进入快速发展轨道。随后为满足快餐业的需求，公司进入第二产业。与此同时，公司为了促进企业的发展，积极开辟拓展第三产业，创造出特有的“鸡文化”，为快餐行业的进一步发展创造有利条件，同时快餐行业的发展也促进其他各方面的发展。我们可以看到，老乡鸡快餐行业发展由第一、第二和第四产业支撑的（图3-1）。

（二）正确的定位是其发展壮大的关键