“BRC-IOP包装_第4版(中文).pdf(13)

4.8 员工设施

员工设施应数量足够提供给需要的员工，并且设计合理，其使用应能使产品污染的风险降到最低。 设施应保持良好、清洁的状态。

4.9 设施管理和清洗

基本要求 应建立设施管理和清洗体系，确保其在任何时候都维持在适当的卫生标准上，并且受到污染的风险 降到最低。

条款 4.9.2

要求

所有建筑物内表面、设备和车辆应符合文件化的清洗计划。清洗计划应包含以下信息：

清洗

的物件和区域 清

洗的频率 清洗的

清洗责任 方法 清洗所用的