等。顾客可提前预订或进店自行选取所需食材，本餐厅收取食材费及服务费。原材料准备妥当后，顾客进入操作间，自由发挥，按照自己的心意和想象力，创作出自己喜欢的食物，与朋友一起自主劳动，分享快乐，分享美味，分享浓浓情谊，体验处在家庭所独有的温馨感。 2.分期经营，以人为本

周一到周五，学生的课余时间不集中，大群体客户较少，在此期间，我们推出节约时间、便于操作的自助火锅。同时，为广大想学习、练习厨艺的同学提供场地、条件和菜谱。周六周日以大客户群体为主，接受提前预定，为广大同学的聚会提供舒适、放松的环境。我们拟定每月举行一次一定 规模的厨艺大赛，推出我们自己的“厨艺明星”。

4.3发展战略

起步：联合校园社团或其他组织，进行一场“大学生厨艺大赛”，以比赛的形

式全面宣传贯彻“自助乐”体验的理念和文化，以此来初步树立公司的形象和品牌。

第一年：

·收回初期投资成本 ·稳定新区市场 ·打造知名度 第二年：

·向洛阳周边县市大学城拓展 ·占领更广泛的市场

·吸引学生群体以外的客户群 三至五年：

·向全省推广

·开拓更广泛的市场 六至八年：

向全国推广，创造我们独一无二的饮食新文化，最终像肯德基、麦当劳一样，成为全国乃至世界知名的品牌。

4.4公司理念

公司坚持以“温馨”“和谐”为理念，为广大在校大学生提供最舒适、最放松、最独特的环境。我们做的不是饭，是交流；我们吃的不是菜，是感情。让我们在异乡真正体验到家的感觉，在四年最美好的时光中，留下最温暖的回忆。