糖尿病治疗大全(13)

每日允许量：３０°白酒８０ ｍｌ，葡萄酒２００ ｍｌ，啤酒４００ ml，威士忌７０ ｍ ｌ。

（８）甜味剂：分热能性和非热能性甜味剂。①热能性甜味剂即各种调味用糖， 常见的有葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、蜂密糖浆等，非常见的有木糖醇等 。除果糖、木糖醇对血糖影响较小外，其他种类均影响血糖水平，故应限制使 用。有条件者可用木糖醇代替蔗糖等甜味剂，有利于控制糖尿病病情。 木糖醇市面有售。②非热能性甜味剂，常见的有糖精、蛋白糖（阿斯巴甜 ）和甜味菊甙，这三种物质已在国际上广泛应用。糖精和 甜味菊为蔗糖甜度的３００～５００倍，糖精每日用量应＜１ ｇ（妊娠妇女禁 用），蛋白糖应＜５０ ｍｇ／ｋｇ体重。

（三）饮食处方

１饮食处方制订原则：

（１）按理想体重及劳动强度确定每日总热量(表３-7、8)。标准体重（ｋｇ） ＝身高（ｃｍ）－１０５，实际体重超过标准１０％ ～２０％称为超重及肥胖，而低于１０％～２０％称为体重不足或消瘦。

（２）以植物食品为主，动物性食品为辅，做到粗细粮搭配，以粗为主。 表3-7 不同劳动强度每公斤体重每日所需热量（kj）

超 重

或肥胖 正常体重 体重不足

或消瘦

休息状态 84(20) 105(25)126(30)

轻体力劳动 105(25)125(30)146(35)

中等体力劳动 126(30)146(35)167(40)

重体力劳动 146(35)167(40)188(45)

* 括号内数字的单位为千卡(kcal)。