工艺设计，为土建设计、设备安装提供技术参数，配合土建、设备安装技术人员完成生产车间安装、试生产。项目工作时间：6个月。项目设计考核要求（考核设计）：①项目生产工艺设计及说明书；②项目设计汇报；③项目工作完成情况评价。综合考核分达60分，考核通过。

辅线（B线）项目设置的背景：

我国板栗地方品种丰富，初步统计约有300多个。主要优良品种浅刺大板栗、它栗等。我国板栗种植面积由1990年的30.67万hm2（公倾）增加到目前的100万hm2；坚果产量由1987年的11.4万t（吨）增加到目前的60万t余，占当今世界板栗产量的近60％。广东省清远市阳山县是著名的中国板栗之乡，现有板栗面积13万亩，主要分布在岭背、凤埠、大崀、杜步、阳城、秤架等十三个乡镇，年产量达1万多吨，是目前广东省最大的板栗种植生产基地。阳山板栗是天然生态有机食品，果肉淡黄色，香糯甘美，营养丰富，人称“千果之王”、“肾之果”。产品大量远销粤港澳及东南亚、日、欧美等地。阳山县属典型的石灰岩山区，是全省16个重点扶贫开发县之一，这里年平均气温20.3℃，面积3300多平方公里，其中山地面积29.2万公顷，但是这种自然条件非常适合种植板栗，大面积的低山坡地、丘陵、退耕还林地、谷地，山区房前屋后等均可以利用种植板栗。

板栗的深加工产品之一——板栗蓉作为广式月饼的主要馅料，受到广大消费者的喜欢，若能利用阳山县的板栗资源就地加工板栗蓉产品，满足本地市场甚至是国内外市场的需求，这将对本地经济发展起到重要推动作用。广东省内板栗蓉生产厂家为空白，据此，阳山县粤农食品开发有限公司拟投资50万元租用闲置厂房1200M2建设年加工1000吨板栗蓉生产线。

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