细菌发酵L乳酸的研究

目ｌ｜菌发酵Ｌ（＋）．乳陵的研究

前言

采集样品

Ｉ：ｔ：Ｉ发菌株叫菌株鉴定

Ｉ

＋筛选

复合诱变，改变乳醪生产菌的正常代谢，

大幅度提高产量

上

叫营养缺陷型的鉴定

Ｌ一乳酸高产菌发酵条件优化

ｌ

。一乳酸的提取与精制／原位０离—呻固定化细胞的研究

图３实验技术路线

发酵动岛学研究

③乳酸的精制和原位分离发酵的初步研究

以前面的研究为基础，进行乳酸的提取精制、原位分离发酵及发酵动力学的研究。

乳酸的提取包括离子交换树脂的选择及树脂性能的测定；着重对用大孔吸附弱碱

性阴离子树脂进行原位分离乳酸发酵过程可行性进行探讨，寻找最佳工艺条件，并进行乳酸的洗脱、精制和质量分析等研究。为了有利于原位分离，对固定化菌

体发酵乳酸作了初步的探讨。