喷雾干燥设备(12)

2、 离心喷雾的雾化机理

离心喷雾是利用在水平方向作高速旋转的圆盘给予溶液以离心力，使其以高速甩出，形成薄膜，由喷雾盘的边缘甩出同时受空气的摩擦以及本身表面张力作用而成细丝或液滴。

从离心盘甩出的液体被分散为液滴的现象，受下列因素的支配： 1）液体的粘度，表面张力；

2）液体在离心盘边缘的惯性力（离心力）； 3）液体甩出点周围空气的摩擦力；

当离心盘转速很低并且液量很小时，则粘度和表面张力起决定因素。此时雾化机理为物性控制。当离心盘的转速越来越高，液量也越来越大时，则离心力和摩擦力起决定因素，此时雾化机理液就从物性控制过渡到离心力和摩擦控制，成为速度雾化机理。

在工业生产条件下，大多采用高速转盘和大流量下操作，所以雾化主要是速度雾化。高粘度液体的雾化也强调速度雾化。速度雾化所得喷雾具有很宽的滴径分布，为了提高喷雾的均匀性，可在低液量的情况下，提高转盘的速度。在喷雾干燥的操作条件下，想利用调节料液粘度和表面张力来获得均匀的液滴是不可能的。因此料液量一定时，为了保证液滴的均匀性，必须注意以下几点：

①离心盘必须无震动运转；

②转盘速度要高；

③转盘上的叶片的沟槽表面必须平滑；

④转盘上叶片表面完全为料液所润湿； ⑤进料量要稳定而且均匀

总之，液滴大小和喷雾的均匀性，与物料的性质、处理量、盘的结构、转速等有密切关系。 3.离心喷雾器的特性

（1） 喷雾角：液体离开转盘的速度与圆周速度的夹角叫喷射角。