3、60℅～70℅。

4、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。 5、

“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？

资料分析：（课本第21页）

1、 填表

2、 思考：（课本上的讨论问题）

一、糖类、脂肪、蛋白质

通过上学期的学习我们知道：细胞的生活离不开物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量来自哪里呢？（阅读课本22页内容，思考并完成）

1、（记忆）糖类、脂肪和蛋白质既是 。

2、哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？

3、 我们怎么能证明食物中含有能量？

探究：测定某种食物中的能量

（1） 提出问题： （2） 做出假设： （3） 设计实验方案：

（4） 实施方案 （5） 得出结论：

二、水、无机盐和维生素

水、无机盐和维生素也是人体必需的三类营养物质，尤其是水，占到体重的60℅～70℅，那么水、无机盐和维生素在人体中分别有什么作用呢？

阅读课本24～26页内容，思考下列问题：