1.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为 ，午餐的热量为 ，晚餐的热量为 。

2.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。 3.我们在购买食品时，要注意食品 问题。 4.买肉时一定要注意肉是否是 的。

课堂小结：

通过本节课的学习，我们明白了虽然现在人们的生活水平提高很多，但是在饮食上仍需要注意合理营养并关注食品安全问题。

当堂检测：

1.青少年长期偏食会造成( )

A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良

2.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )

A.30%、40%、30% B.30%、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、35%、35% 3.绿色食品指的是( )

A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 4.绿色食品就是指绿色的蔬菜。( ) 5.发芽的马铃薯也可以食用。( )

6.青少年应多吃一些含钙、铁、碘多的食物。( ) 7.走进生活

偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如有的人只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食是指就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。我们知道，人体对营养素的需要是多方面的，而任何一种食物，都不能包含人体所需要的全部营养素，因此，长期偏食、挑食，单吃一种或少数几种食物，就会造成体内某种营养的缺乏某种营养素的缺乏，不能保持身体健康。为满足所需要的

各种营养物质，理想的做法是，一日三餐，按时进餐，每餐的动、植物性食品要搭配

合理，饮食多样化，不偏食，不挑食。

(1)想一想，青少年在长身体的时候，如果偏食或挑食会引起什么后果？