四年级生命安全教育上册教案(14)

（3）小组学生代表阐述观点。教师小结。

2、查一查

（1）以本班同学为对象，查一查，大家吃过哪些腌制食品。

（2）根据调查到的情况填表。

（3）说一说自己有哪些建议。

（4）把调查到的结果和自己的建议在班级里进行交流。

10，豆浆煮熟才能喝

一、教学目标

(一)情感态度培养

增强饮用豆浆时的安全意识，从小养成健康的饮食习惯。

(二)行为技能训练

学会正确地煮豆浆的方法，初步掌握正确饮用豆浆的方法。

(三)知识经验积累

知道在煮豆浆的过程中存在“假沸”现象，了解饮用豆浆的禁忌。

二、教学重点

学会正确地煮豆浆的方法。

三、教学难点

知道饮用豆浆的禁忌。

四、教学方法

讲故事 图文介绍 读背歌谣 组织小组讨论 小调查

五、教学准备

教师搜集有关资料，制作多媒体课件。

六、教学过程

(一)导入新课

你知道有关豆浆的历史吗？教师讲述：现磨豆浆是中国发明、中国制造的。它是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。那么他是怎么想到磨豆浆的呢？相传刘安是个大孝子，他的母亲在患病期间，刘安每天都会用泡好的黄豆磨成的豆浆给母亲喝，于是，刘母的病很快就好了，从此以后，豆浆就渐渐在民间流行开来。到现在为止，很多著名书记上都有豆浆的记载：《本草纲目》中“豆浆—利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》中“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医的理论就是认为：豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

豆浆既好喝又有营养，还容易被消化吸收，但喝了没煮熟的豆浆会引起食物中毒，丽丽就遇到过这样的情况,非常危险，我们一起去了解了解吧!

(二)读议平安故事

1、学生默读故事，思考：故事中丽丽为什么会中毒？

2、学生讨论回答：因为丽丽喝了没煮熟的豆浆导致的食物中毒。

(三)学习平安指南

1、学生默读“平安指南”,把自己觉得重要的地方做上记号。

2、如果喝了没煮熟的豆浆会出现哪些症状，这时应该怎么办？（组织学生交流讨论回答） （出示课件）教师讲解喝了未煮熟豆浆对人体的侵害：没有熟的豆浆对人体是有害的。黄豆中含有皂角素，能引起恶心，呕吐，消化不良；还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制物，