啤酒工厂设计

表1.1 管理部门

部门 人数 部门 人数 厂长室 2 行政部 2 人事部 3 市场销售部 15 财务部 3 生产管理部 10 计划部 2 消防保卫部 2

合计：39 人

表1.2 生产部门

车间 人数 车间 人数 酿造车间 15 制冷车间 10 包装车间 30 化验室 5 动力车间 10 运输站 20 机修车间 5 污水站 3

合计：98 人

其他：10 人 全厂总计：147 人

1.7 三废处理及综合利用

麦芽槽的麦芽可以作为饲料，回收酵母泥制成干酵母，作为饲料。

采用一套全自动二氧化碳回收出来系统，回收、处理发酵中产生的二氧化碳，用于啤酒的充气和装瓶。

糖化及粉碎用水可以用麦汁冷却及二次蒸汽的冷凝水。

锅炉排出的灰渣，收集后供附近的砖厂加工为轻质砖。锅炉烟道气经消烟除尘达国家排放标准后排入大气。

生产废水经污水处理站处理，符合国家排放标准，排入河沟。 粉尘经旋风分离器处理后用麻袋收集，可用于改良建筑材料。 1.8 经济技术指标

1、本生产线在核心设备上采用先进的设备，对于质量的保证提供了坚实的物质基础。