右。

栽培管理要点

菜心对光照要求不严，但将容器置光照充足的地方栽培更好，如长时间光照不足，则植株会细弱徒长，生长期间土壤需保持湿润，亦不可积水，夏季晴天可早晚各淋一次水，冬天可每天淋水一次或隔天一次，具体情况应看土壤表土，稍干即要浇水，如过干则植株会萎蔫，炎热夏季若浇水不及时，可能至植株枯萎死亡。但如果只收主薹的，采收结位可略低1～2节；如收侧薹，则在基部留2～3叶割取主薹。菜薹高与叶的先端气瓶，初开花蕾，名谓“齐口花“，此时为适宜采收期。过早采收薹嫩，过迟质量差。菜心以其嫩叶和嫩薹为使用部分，味道鲜美，清爽可口，风味独特。其食用方法多种，可炒食，做汤，也可用作其它菜的配菜。 02小白菜

概述

又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或皱缩，少数有茸毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色，种子近圆形，红褐色或黑褐色。

对环境条件的要求

小白菜喜凉爽温和气候，不耐热，有些品种较耐寒。在4～40C温度范围均可发芽，发芽适温为20～25C，生长适温为15～20C，25C以上高温生长不良，易衰老，品质差。对光照要求不严，但充足阳光会有利于生长，光照过弱会引起植株徒长。在肥沃疏松的土壤上生长良好。

适合栽培地点

小白菜生长期短，栽培容易。家庭栽培可选择在阳台、天台、客厅或房前屋后的庭院。 栽培容器

栽培容器可用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，容器深度以15～20厘米即可，可以在天台上用砖砌成栽培槽。也可在房前屋后的空地开辟成效的菜畦。

种植时间及方式

播种时间南方全年可播种，但夏季炎热生长不好，以春、秋季生长佳。北方春、夏、秋二季均可，冬天若阳台有加温设备，也可在室内种植，但生长期会加长。小白菜播种极易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭栽培一般均以直播为主。方法是，容器内装培养土，土壤应疏松、透气，保水保肥性也要好，一般用园土、腐叶土加少量复合肥。