酒店企业对实习生管理存在的问题及对策研究(5)

字等知识信息资料统称为文献。文献法也称历史文献法，即搜集和分析研究各种酒店行业对实习生的相关资料，从中选取有用信息来达到研究的目的。

2、理论逻辑分析

酒店人力资源管理就是恰当地运用现代管理学中的计划、组织、指挥、协调、控制等职能，对酒店的人力资源管理进行有效的开发、利用和激励，使其得到最优化的组合和积极性最大限度发挥的一种全面管理。针对我国酒店行业存在的管理问题提出以下措施：

1、改变人力资源管理的观念。首先应该强调“以人为本”的思想，管理者都应该把对实习生的重视和尊重作为一切工作的出发点，酒店的目标，其各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望，对他们的技能、贡献要及时的肯定和表彰，以此来满足他们在社交、尊重、自我实现等方面的需要。争取创造一个宽松、愉快的人际关系环境。其次，也要重视他们的个人需求，他们每个人的需求侧重点不同，管理者也应该根据他们的个人情况而尽力满足。

2、加强员工的培训。就目前而言，对于员工培训力度不足，酒店在入职之前统一召集入职员工进行酒店经营理念和酒店知识等一系列的普及，对于每个不同岗位的员工职业技能培训太过于缺乏，所以，在普及入职培训以后，加强职业技能等的培训是中国酒店今后发展的必经之路。这样不仅仅能够节省酒店以后的经营成本，也会为酒店赢得更好的口碑，同时，也能带来更多的客源。

3、建立合理的薪酬制度。面对员工的大量流失的现状，酒店就更应该建立健全完善的薪酬制度。物质奖励是最能留住员工的新的方法，所以怎样奖励员工就显得尤为重要了，很好的掌握激励机制的尺度，才能有效地调动酒店员工的工作积极性，从而提高工作效率。

五、总结