酒店企业对实习生管理存在的问题及对策研究(3)

酒店要能够正常运转以及取得良好的经济收益和社会效益。专业的队伍是指有良好的职业道德习惯的队伍，然而，这样的队伍不是自发形成的，必须通过管理者有意识的选拔与考核以及培养，即进行人力资源开发与管理，并经过一定的时间洗礼和锻炼逐渐形成。

（2）充分发挥人的主观能动性

人的管理实质上并非管人，而是在于得人，谋求人和事的最佳配合，正所谓“天时不如地利，地利不如人和”。因此，酒店人力资源管理的最终目标就是充分调动人的积极性，即“得人”。也就是通过各种有效的激励措施，充分发挥人的主观能动性。

（二）、酒店企业在实习生管理中存在的问题

1、对实习生管理制度的问题。我国酒店业的管理制度大多数都来源于国外，没有从我国的国情出发。我国酒店行业面临环境、人员构成、竞争对手等不同，同时我国对实习生的管理缺乏系统和科学的认识。

2、对于实习生薪酬问题。薪酬是实习生关心的问题，同时也是酒店管理中最复杂的一个环节，薪酬的分配往往能影响实习生的工作积极性以及工作的质量，如果薪酬的分配不公平会很难调动他们工作的积极性，在中国酒店行业的薪资水平比不上其他的行业，这也是导致离职的一个原因。

3、监督力度问题。法制是社会和谐的主要因素。酒店人力资源管理也离不开制度，每家酒店中都会制定相关的规章制度制约着酒店中的每一个人的行为举止。同时也保证了酒店的正常运行。但是，中国对于规章制度的监督力度太弱，总是没有树立风险意识，出现临时检查临时调整来迎接检查的现象。所以，如果这样的现状不能得到很大的改善，我国酒店行业很难会有一个质的飞跃。