2、试述肝脏在三大营养素物质代谢中的作用。

第八章 能量代谢[ 试题部分 ]

一、名词解释

1、非乳酸能

2、磷酸原系统

3、乳酸能系统

4、有氧氧化系统

5、三磷酸腺苷

6、梅脱

7、基础代谢率

8、呼吸商

9、食物的热价

二、单选

1、呼吸商是指机体在同一时间里（）A．ATP 合成与释放的比值B． 通气量与二氧化碳生成量的比值C．二氧化碳生成量的比值D．ATP 合成与 ATP 生成量的比值

2、氧热价最高的营养物质是（）A．脂肪B.蛋白质C.糖类D.糖类和脂肪

3、呼吸商接近 1 时，主要供能物质是 （）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.糖类和脂肪

4、一般情况下，对于食用混合膳食者，呼吸商为（ ）A.0.7B.0.78 C.0.80D.0.85

5、基础代谢率的最适计算单位是（）

A.千焦耳/平方米小时B.千焦耳/公斤体重小时C.千焦耳/平方米分钟D.千焦耳/公斤体重分钟

6、人群中基础代谢率最高的是（）A.老年人B.成年男子C. 幼儿D.优秀运动员

7、直接测热法是测定机体一定时间内所（）A.发散的热量B.消耗的氧量C.产生的二氧化碳的量D.消耗能量物质的量

8、相对代谢率为（）A.能耗量与体表面积的比值B.能耗量与身高或体重的比值C.能耗量与基础代谢的比值D.能耗量与二氧化碳产生量的比值

9、肌肉工作的机械效率是肌肉活动时所作的机械功与（）

A.体重之比B.所消耗的总能之比C.运动时间之比D.能量释放速度之比

10、从机体能量代谢的整个过程来看，其关键的环节是（）A、糖酵解B.糖类有氧氧化C.糖异生D.ATP 的合成与分解

11、在完成同样负荷时，有训练者肌肉机械效率高，是因为（）

A.以糖类供能为主B.以脂肪供能为主C.呼吸商较低D.消耗的总热能较少

12、从工作中利用的总能量来看，有训练者利用脂肪供能比例与无训练者相比较（）

A.完全相同B.要大C.要小D.明显要高

13、用于评定磷酸原系统能力的测试是（）A.哈佛台阶测试B.血乳酸测试C.玛格里亚测试D.12 分钟跑

14、评定乳酸能系统能力的常用指标是（）A.肌红蛋白的含量B.血乳酸水平C.30 米冲刺跑D.无氧阈值

15、磷酸原系统和乳酸能系统供能的共同特点是（）

A.都不需要氧B.都产生乳酸C.都能维持较长时间D.都可以产生大量 ATP

16、在较剧烈运动时，肌肉中高能磷酸化物的变化情况是（）

A.CP 含量变化不大B.ATP 含量变化不大C.CP 生成较多D.ATP 含量大幅度下降

17、脂肪在氧化时比同量的糖类 （）

A.耗氧量少，能量放出少B.耗氧量多，能量放出多C.耗氧量少，能量放出多D.耗氧量多，能量放出少

18、进行一段时间训练，60 米跑速提高了，而跑后血乳酸含量却比训练前减少了，这说明（）

A.糖类的有氧供能比例增大B.肌红蛋白含量增多C.脂肪供能比例增大D.ATP-CP 供能比例增大

19、马拉松跑的后期，能源利用情况是（）

A.主要是糖类B.完全靠糖类C.糖类的利用多于脂肪 D.糖类的利用低于脂肪

20、在相同时内完成同样的工作量时，有训练者较无训练者（）

A.动用脂肪量较多B.动用糖原和脂肪的量较少C.利用的 ATP 和 CP 较多 D.利用脂肪供能的比例较小

三、填空

1、机体生理活动所需要的直接能量来源是 分解，而最终能源是 的氧化分解。

2、糖类的呼吸商是 ，脂肪的呼吸商是 。

3、通过呼吸商可以了解在某一段时间里，机体动用 的大致比例及 。

4、测定吸氧量和二氧化碳生成量的方法有 和 两种。

5、开放式测定法又称为 法，它是根据机体在单位时间 和 来推算机体的耗能量。

6、基础代谢率的高低同 有关，但不成比例关系，而与 成比例，所以最适宜的计算单位是 。

7、基础代谢率有性别、年龄差异。通常男子比女子 ，儿童比成年人 ，老年较壮年 。

8、比较不同性质工作时的肌肉机械效率，动力性工作要比静力性工作 ，而有氧代谢为主的运动要比无氧代谢为主的运动 。

9、用能耗量评定运动强度，常用的指标是 和 。

10、评定有氧供能系统能力的常用指标主要有 和 。

四、判断

1. ATP 属于高能磷酸化合物，是机体各器官、组织和细胞能利用的直接能源。（ ）

2.机体能量代谢的整个过程中，ATP 的合成与分解是体内能量转化和利用的关键环节。 ）

3. ATP 可直接为动作电位的传播提供能量。（）

4.细胞膜上各种“泵”，在进行物质转运时所消耗的能量是由 ATP 分解供给的。（ ）

5.机体处于静息状态而未做外功，其能量代谢即等于单位时间机体的产热量。（ ）

6.测定单位时间内机体消耗的氧量与排出的二氧化碳的量，可间接地推算机体的能耗量。（ ）

7. 1 克事物氧化时所放出的热量是该食物的氧热价。（ ）

8. 剧烈运动时，缺氧引起糖酵解加强所产生的一系列变化，可导致呼吸商变大。（）