6、糖酵解

7、运动性尿蛋白

8、吸收

9、排泄

10、肾小球的虑过

11、消化

二、单项选择

1、胃蛋白酶原主要依赖于（ ）A．胃泌素的激活B.盐酸的激活C.促胰液素的激活D.乙酰胆碱的激活

2、头期胃液分泌的特点是（）A.胃蛋白酶含量很高B.纯属神经反射性分泌C.分泌量少D.潜伏期较长

3、三种物质在胃内排空由快到慢的顺序是（ ）

A.蛋白质、糖类、脂肪B.糖类、蛋白质、脂肪C. 糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、脂肪、糖类

4、胆汁中于消化有关的最重要的成分是（ ）A.胆盐B.胆色素C.胆固醇D.胆汁酸

5、肝脏最重要的功能是（ ）A.消化 B.供能 C.排泄 D.代谢

6、对脂肪、蛋白质消化作用最强的消化液是（ ）A.唾液B.胃液C.胆汁D.胰液

7、营养物质消化吸收的主要部位是（ ） A.胃B.小肠C.食管D.大肠

8、下列物质吸收时不需钠泵的是（ ） A.单糖B.氨基酸C.脂肪酸D.水

9、下列关于糖类吸收错误的叙述是（ ）

A.在小肠吸收B.己糖吸收很快C.K对单糖的吸收也是必需的D.单糖吸收是耗能的主动过程

10、低血糖时，首先受到影响的器官是（ ）A.心脏B.脑组织C.肾脏D.骨骼肌

11、饥饿时，维持血糖恒定的主要途径是（ ）A.肌糖原的分解B.肝糖原的分解C.糖异生D.抑制糖的分解

12、在剧烈运动中产生的乳酸可大部分转化为糖原或葡萄糖的器官是（ ）A.心肌B.骨骼肌C.肝脏D.肾脏

13、肌糖原不能直接转化为血糖的原因是（ ）

A.肌肉中无高血糖素B.肌肉中缺乏磷酸C.肌肉中无限速酶D.肌肉中缺乏糖原分解酶

14、剧烈运动时所产生的乳酸，经血液送到肝脏异生为糖原的过程称为（ ）

A.r-谷氨酸循环B.Krebs 循环C.丙氨酸—苹果酸循环D.Cori 循环

15、下列体内能源主要来源时糖类的情况是（ ）A.禁食后 B.剧烈运动时C.长期饥饿D.糖尿病

16、运动员膳食中糖类、脂肪和蛋白质的最适宜比例是（ ）A.4：1：1 B.4：0.7～0.8：1 C.2：1：1 D.6：2：1

17、下列关于糖类、脂肪、蛋白质三者互变的描述错误的是（ ）

A脂肪可转化为蛋白质非必须氨基酸的碳链部分B蛋白质可转化为葡萄糖C葡萄糖可转化为脂肪D脂肪可转为蛋白质

18、剧烈运动时肾的变化表现为（ ）A.肾血流量增加B.肾血流量减少C.肾血流量不变D.肾小球重吸收增加

19、长时间剧烈运动后，由于脂肪代谢增加，其结果是（ ）

A.有利于肌糖原的恢复B.有利于肝糖原恢复C.有利于脂肪转化为糖D.有利于抗脂肪肝的形成

20、蛋白质含氮量平均为（ ）A.20% B.30% C.16%D.5%

三、填空

1、胃酸的作用之一是激活 ，提供胃蛋白酶活动所需的 ，能使食物蛋白质变性而易于分解。

2、最重要的一种消化液是 ，缺乏时可引起食物中的 不能完全消化和吸收。

3、消化道各段的基本运动形式是 ，它是 固有的特性，其意义在于混合、搅拌并推进消化管内的食糜。

4、血糖的来源有糖类食物的消化吸收、 和 。

5、1 mol 葡萄糖经糖酵解过程净产生 ATP，若从糖原的葡萄糖单位开始，则产生 ATP。

6、剧烈运动后血中乳酸消除的途径主要有 和 。

7、三羧酸循环是体内糖类、脂肪和蛋白质代谢的 ，也是上述三大物质相互转化的 。

8、脂肪酸氧化的部位主要是在细胞的 ，其氧化的主要方式是 。

9、肝脏对机体有多方面的作用，其中以 功能最为重要。

10、食物蛋白质的营养价值高低取决于 ，通常 价值较高。

11、氮总平衡是指人体每天 与 相等。

12、运动时引起血氨 ，它与局部疲劳有关，血中的非离子氨可通过 对中枢神经系统产生毒性作用。

四、判断

1、人体从膳食中摄取的营养素可直接透过消化道粘膜被吸收。（ ）

2、头期胃液的分泌完全是神经反射行动。（ ）

3、蛋白质食物具有强烈的刺激胃液分泌的作用。（ ）

4、小肠分节运动是以纵行肌为主节律性舒缩活动。（ ）

5、三大营养物质在胃内排空的速度由快到慢的顺序是脂肪、糖类、蛋白质。（ ）

6、在肠肌紧张性升高时，只有副交感神经兴奋可使小肠运动加强。（ ）

7、葡萄糖在小肠内使通过主动吸收进入血液的。（ ）

8、小肠各段对水的吸收都使渗透性被动吸收，因而它们的吸收量是一样的。（ ）

9、肌糖原和肝糖原都可以直接分解为葡萄糖，以维持血糖的恒定。（ ）

10、短跑时，ATP 的转运率大大提高，但 ATP/ADP 浓度变化率很小。（ ）

11、剧烈运动后，进行低强度运动可促进乳酸的消除。（ ）

12、糖类的异生几乎只在肝、肾以及肠上皮进行。（ ）

13、当运动强度小于最大吸氧量的 50％时，主要利用血源性物质供能，而肌糖原很少参与供能。（ ）

14、排泄物是指由消化道排出的食物残渣——粪便。（ ）

五、简答

1、肾脏由哪些生理功能？

2、说明运动性尿蛋白的含义及其与运动的关系？

六、论述

1、试述糖类、脂肪与运动能力的关系。