高级食品检验工复习题1(5)

发布时间:2021-06-06

C 沉淀反应必须迅速、定量地进行 D 能

够用指示剂或其他方法判断滴定终点

沉淀滴定法必须满足的条件:1.沉淀的溶解度要小,

且能定量完成;2.反应速度快;3.有适当指示剂指示

终点;4.吸附现象不影响终点观察。

18、根据朗伯-比耳定律A=KCL,只要测定一个已知浓

度的试样,求出K值,就可以进行未知样的测定和计

算了。但在实际工作中,往往要进行一组标准系列的

测定,绘出工作曲线(或称标准线),然后在曲线上根

据未知样的吸光度,查出测定值。这主要原因是

( D )。

A 朗白葐榷 B 被

测溶液不符合朗白

C 工作曲线绘制后,可以一直使用,省时省力节约

D 分光光度计提供的单色光不纯或其原因引起偏离朗

19、用pH计测定酱油的有效酸含量时,影响因素是

( C )。

A 去酱油试样的体积 B 酱油的颜色 C 测

定时的环境温度 D 测定时的环境湿度

20、关于薄层层析法用的吸附剂应符合的条件中,叙

述不正确的是( C )。

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