4期陈学森等:当今世界苹果产业发展趋势及我国苹果产业优质高效发展意见603

栽培苹果的祖先种，近几年的研究结果表明，新疆野苹果存在丰富的遗传多样性，挖掘利用的潜力很大，例如，果实Ca以及总酚含量均高出栽培苹果品种2倍以上，从果实中共检测到177种挥发性化合物，其中90种分为新疆野苹果特有成分。因此，新疆野苹果作为苹果功能性品质育种的珍贵资源，潜力很大[7]。

分布于四川的小金海棠（M.xiaojinensisCheng

的植保技术，通过技术培训和普及，不断提高果品质量和生态环境质量。

土壤和肥水管理的精确化是IFP的另一重要内容之一，即以土壤营养分析为基础，以叶分析为主要依据，建立计算机推荐施肥技术体系，减少化肥使用量，提高化肥使用效率，施肥、灌溉实行机械化、自动化。因此，针对我国苹果园土壤有机质含量低等问题，应进一步研发果园生草等土壤肥力提升技术；探讨苹果主栽新品种年生长周期不同发育阶段养分需求特性以及不同立地条件与施肥模式下果园土壤理化性质与养分供应特征的变化，建立苹果新品种叶分析标准值、树体营养动态评价指标与土壤养分评价指标，研究果园养分循环特征与平衡管理关键技术。并且针对肥料利用率低的问题，研究根际环境优化、提高苹果树施肥区吸收根密度的根型优化技术，积极推广袋控缓释肥或包膜控释肥技术。

etJiang），是苹果属的四倍体野生种质资源(2n=4x=68），已有的研究结果表明，小金海棠具有耐盐碱、耐

热、耐旱、耐涝、抗寒、抗白粉病等特性，是非常有希望的实生半矮化砧木，又是携带铁高效利用基因、抗缺铁黄叶病的资源；而山楂海棠（M.komarovii）仅分布于吉林长白山，为珍稀濒危果树植物。初步的研究结果表明，山楂海棠对苹果腐烂病等多种病原菌具有抗性，认为其携带抗病基因。因此，建议国家进一步加强对新疆野苹果、小金海棠及山楂海棠等苹果属珍贵资源保护与利用研究的经费支持力度，挖掘功能基因，创制特色种质，彰显中国风采。

2.2.5构建中国栽培模式，实施苹果双万工程如

上所述，国外的大苗、矮砧、宽行、高干规模化栽培模

深

式，成功实现了早果、省工、优质、高效的目标。而“人多地少”是我国的基本国情，并且地形复杂多样，生态气候差异很大。因此，洋为中用一定切忌照搬，切忌一刀切，切忌一哄而起，一定要在加强苹果砧木评价筛选等基础性研究工作的基础上，因地制宜，取长补短，发挥优势，形成特色，切实做到科学发展，为此建议:

2.2.3探讨品质形成机理，有效调控苹果品质

入探讨品质形成的生理与分子机制，从育种和栽培上对品质进行有效调控，应是苹果研究领域的重要方向之一。一项科学研究应具备思路、试材和经费三要素，模式植物分子生物学的研究成果为苹果品质研究提供了思路和技术支撑，苹果的大量硬肉耐贮及浓红型等芽变材料及杂种后代分离群体为研究提供了试材保障[13]，而国家现代苹果产业技术体系等科研项目为研究提供了稳定的经费支持。因此，应抓住机遇，着力开展苹果品质形成机理研究，为有效调控苹果品质提供理论支持和技术储备。

1）乔化砧:在有效耕地少、技术素质高的山区或

丘陵地区，研究建立以单株效益为目标的乔砧精品高效栽培技术体系，要借鉴山东蓬莱曲受彭经验（连续10a创造产量165000kg·hm-2，株产300kg以上，优质果率80%，666.7m2效益3万～5万元），充分发挥“精耕细作”的技术优势，因地修剪，随树造形，充分挖掘“单株产量”潜力，实施苹果精品双万工程，即减少化肥，增施有机，在保障适度产量的基础上，全面提高质量，达到亩产万斤果，纯收万元钱。

上述栽培模式的全面实施是提高苹果单产保总产的重要举措之一，但果农技术素质低是实施苹果精品双万工程最主要的瓶颈，丹麦85%的农民是大学毕业，在法国有继承权的小农场主在接受9a基础教育后，要上5a农业学校，再经过3a实习，考察合格后才能获得农业经营权。我国为促进大学生就业和农民增收，正在实施“村官”工程，为此，应积极鼓励农业院校大学生回乡就业，参与苹果双万工程，经训练成为“农民专家”，以创业带动就业，促进一方经济发展。一方面建议国家要给这种“农民

2.2.4规范肥水病虫管控，确保苹果质量提升已

被世界上越来越多的国家所接受的优质、安全生产技术体系IFP(IntegratedFruitProduction），尽管是涵盖果品生产的全过程，但其核心是果园病虫害综合防治技术体系，即优先采用物理、生物等保护生态环境的措施，尽可能减少化学农药的使用，禁止使用高毒或剧毒农药及除草剂。生产优质、安全果品，以促进生态环境的改善和保护人类健康。因此，根据IFP的要求，我国苹果主产区应进一步加强苹果主要病害发生和流行规律研究，建立快速的病虫害预测预报和预警系统，筛选高效低毒的化学药剂或生物制剂，研究关键的病虫害综合防治技术；加强环境友好型生物制剂的研发和有益天敌的工厂化生产，研究建立以生态调控为核心的病虫综合防治体系；加强对果品农药残留的检测，探索有机果品生产