4期陈学森等:当今世界苹果产业发展趋势及我国苹果产业优质高效发展意见601

要求苹果树的矮化性、一致性、早果性。笔者近几年的考察发现，尽管美国、加拿大、法国、意大利、德国、日本、韩国及新西兰等国家采用的苹果矮化砧木类型存在一定差异，但使用最广泛的是M9的各类优系矮化自根砧，其矮化性能好，一致性及早果性强，为高产量、高优率及高效益奠定了基础。

丰产技术（山东泰安大石碑经验）、苹果整形修剪技术、穴贮肥水技术、果实套袋技术、壁蜂授粉技术及下垂枝结果技术。①苹果幼树早期丰产技术是一项综合技术，包括幼树整形及秋施基肥等，在当时产业与技术背景下具有较强的创新性和指导性，为推动全国的苹果产业发展发挥了重要作用，1978年曾获山东省首届科技大会奖。②整形修剪技术由苹果老前辈总结、提炼的“轻剪长放多留枝”、“因树修剪，随枝造形”、“有形不死，无形不乱”及“刻割剥拉扭”等多项技术构成的苹果树整形修剪技术体系，尽管比较复杂，但比较适合“人多地少”的中国国情，适合以单株效益为目标的乔砧密植精品高效栽培模式，即通过“精耕细作”，在有限的土地面积上获取最大的经济效益。③穴贮肥水技术具有节水和集水作用，有效解决了具有“春旱”特点的干旱和半干旱地区早春苹果树对肥水的需求问题，显著提高了肥水利用效率，曾在全国苹果主产区推广，产生了较大的社会经济效益。④果实套袋技术尽管操作比较复杂，但有效地减轻了病虫危害及农药残留问题，尤其是苹果轮纹病及炭疽病等果实病害。因此，尽管无袋栽培是未来的发展方向，但果实套袋技术作为一项符合中国国情的农业节本增效技术，在今后一段时间仍需要广泛应用。⑤壁蜂授粉技术是一项取代人工辅助授粉的最简便实用、节本高效、易于推广的应用技术，一次投资多年受益，已在山东苹果产区全面推广应用，并取得了显著的技术效果和经济效益。⑥下垂枝结果技术。近几年正在我国西北及渤海湾苹果产区得到广泛应用。韩明玉等[9]研究发现，富士苹果拉枝角度为110°时，树体易成花，果个大，品质优，果实中钙的富集量明显提高。不仅苹果，在桃及杏等极性生长较强的树种上，下垂枝结果同样取得了优质丰产的明显效果。因此，下垂枝结果技术的推广应用对我国果树产业的高效发展具有划时代的意义。

2我国苹果产业可持续高效发展的意见

2.1

题

我国苹果产业快速发展30a的经验、教训及问经验

（1）种质资源收集、整理、保存与利用

2.1.1

种质资源是遗传育种、生物技术及生产发展的物质基础。苹果种植主要分布在北温带，包括亚洲、欧洲和北美洲；全世界苹果属植物共有35个种，我国原产及自然分布的有24个，其中原产中亚天山山脉的新疆野苹果（Malussieversii），是现代栽培苹果（M.

domestica）的祖先种，目前尚存近6.67km2，遗传多

样性极为丰富[7]。因此，我国是世界上最大的苹果种质资源国，把资源优势有效地转化为育种和品种优势，进而转化为产业优势对我国苹果产业可持续发展具有重要意义。为此，于1978年及时启动并实施了国家级果树种质资源圃建设计划。至2003年，全国各地种质资源圃共收集、保存了苹果属植物约

1120份，其中包括:国家苹果种质资源圃（辽宁兴城）收集、保存苹果属植物25个种，45个类型，共728份资源；国家果树种质公主岭寒地果树圃现保存抗寒苹果资源12种1变种342份；国家果树种质

新疆名特优果树及砧木圃收集、保存新疆地方苹果属植物41份；云南特有果树及砧木圃收集保存西南地区苹果属砧木资源19份。

为规范我国苹果种质资源评价技术标准，在“七五”、“八五”期间观察、评价的基础上，拟定了中国对苹果种质资源记载项目和评价标准，于1990年出版了《果树种质资源描述符》;2005年出版了《苹果种质资源描述规范和数据标准》，建立了苹果种质资源共享信息数据库，录入550份苹果种质资源，每份资源录入苹果数据信息100余条，建立了苹果种质资源共享信息数据库，为进一步利用苹果种质资源开展常规育种和生物技术育种提供了现代化分析工具[8]。

（2）产业技术研发与推广。在我国苹果产业30a的发展过程中取得了许多成功经验，其中对未来发展有借鉴意义的主要有6项技术，即苹果幼树早期

2.1.2问题及教训（1）品种、品种权保护与良种繁

育。我国重视育种研究，而在优新品种的区试及推广等市场营销方面的工作存在不足；国内前几年育成的华冠、华帅及寒富等苹果新品种，其综合经济性状优良，均有望成为世界性的“大品种”，但目前在国际上的影响较小，主要原因是缺乏世界范围的“大区试”及国际植物新品种权保护[10]；我国的苹果品种结构不合理，晚熟品种富士占的比例太高（70%），早熟品种应在5%～10％，但目前不足3%，生产上缺乏优质早熟苹果品种。

建立有效运行的水果新品种权保护、新品种权