必修二三四章练习题 Microsoft Word 97 - 2003 Document(17)

8. 糖类是人类生命活动的重要能量来源。人体中糖类物质代谢失去平衡将导致血糖含

量过高或过低而呈病态。高血糖病患者排出的尿液中含有葡萄糖，即尿糖，选用下列何种试剂检测某人的尿液，可确定他是否患了糖尿病（ ）

A. 硝酸银溶液 B. 新制氢氧化铜悬浊液

C. 硫酸铜溶液 D. 乙醇

9. 将蔗糖放入试管中，加水和稀硫酸振荡，水浴加热5 min，取水解液3 mL加入新制

的Cu(OH)2悬浊液，加热后没有看到砖红色物质出现，这是因为（ ）

A. 加热时间不够 B. 蔗糖纯度不够

C. Cu(OH)2的量不足 D. 水解液未用碱液中和

10. 已知I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢

氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀，这说明（ ）

A. 青苹果汁只含淀粉 B. 苹果中只含有葡萄糖

C. 苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉 D. 苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖

11. 向淀粉中加少量稀硫酸，加热使之发生水解，为测定水解的程度，需下列试剂中的

（ ）

①NaOH溶液 ②新制Cu(OH)2悬浊液 ③碘水 ④BaCl2溶液

A. ①④ B. ③ C. ①②③ D. ②③

12. 糖元[(C6H10O5)n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，

所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是（ ）

A. 糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体 B. 糖元与淀粉、纤维素属于同系物

C. 糖元水解的最终产物是葡萄糖 D. 糖元具有还原性，能发生银镜反应

13. 只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（ ）

A. NaOH B. Na2CO3溶液 C. 碘水 D. Cu(OH)2悬浊液

二、非选择题

14. I. 有A、B、C三种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一

种，甲同学做实验得出：

①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银反应。

试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式：

（1）A是 ，B是 ，C是 。

（2）有关化学反应方程式：

①蔗糖水解： 。②淀粉水解： 。

II. 乙同学将34.2g蔗糖与16.2g淀粉的混合物放入水中，在一定条件下使其完全水解，试填写下列空白：

（1）“一定条件”指的是 。

（2）判断淀粉和蔗糖已经水解的方法是 。

（3）完全水解后的溶液中有机物溶质的物质的量之比n（葡萄糖）: n（果糖）＝ 。