旅游服务与管理专业研究与开发论证报告(7)

1、实用性：不必过多强调理论的系统性与学科性，而着重理论的实际应用，内容体系的实用可操作性，将满足岗位职责所需的知识点渗透到能力训练中。

2、职业性：针对具体的职业岗位所需的知识和能力要求设置课 程内容。

3、先进性：这是教材改革的重点。现代科学技术的飞速发展对教材内容不断提出挑战。而教材往往落后于经济技术的发展，理论难以联系实际，除了需迅速更新教材外，还要求在课程授课的同时每年都给学生推荐阅读书目、自编补充讲义，将已被企业、社会广泛引人的应用技术编入书内，以达到教材内容的求新、求异与求变的要求。

（八）教学方式与手段

积极探索教学模式和教学方法，改变传统的纯理论的填鸭式、封闭式的教学，根据旅游服务与管理专业的特点，采取灵活多的教学方法与手段。如案例教学、仿真教学、模拟教学，采用计算机辅助教学和多媒体教学，以工作任务为引领、进行项目教学，逐步形成以行动导向法为主要特点的教学模式等等，并积极组织教师学生参与实践活动，实行开放式教学，与联办企业密切合作、无缝对接。

突出实践性教学的地位，实践性教学的目标是形成全面的职业素质，并非是单一的技能、技巧。这些素质包括：从业态度、发现问题解决问题的能力、处理人际关系的能力及对新技术的敏感与保持旺盛的求知欲等。努力使学生学会学习，学会做事，学会与人相处，学会生存。另外，实践性教学还必须克服理论与实践，动脑与动手相分离