三只松鼠公司案例分析

食特产类目年度销量第一的新纪录。

公司下设：杭州郝姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州淘道科技有限公司。

旗下拥有“百草味”“百年梅坊”“梅家坞”等知名品牌。

企业目标：做中国休闲零食第一品牌

来伊份

来伊份创始于1999年，致力于构建国内领先的专业化休闲食品连锁经营平台。截至2014年12月31日，公司拥有超过150家供应商为公司提供炒货、肉制品、蜜饯、水产品、糖果/果冻、膨化、果蔬、豆制品、糕点等九大类，超过900多种产品。截至2014年末，来伊份全国员工人数近1万名，拥有超过940万会员，发行超过1,100万张储值卡在上海、江苏、浙江、北京、安徽等10余个省、直辖市拥有直营和加盟门店2300多家。

来伊份先后和海信合作引进ERP（Enterprise Resource Planning，企业资源规划）系统。企业已经基本实现依靠体系化和制度化运作。公司设有“管理中心”和“配送中心”，做到统一采购、统一配送。公司使用OA系统（Office Automation System，办公自动化系统）、内部网络通讯系统，随着ERP、EIP（Enterprise Information Portal，企业信息门户）、项目管理系统的上线，逐步实现全面信息化管理。所有门店都由公司统一管理，门店营业员由公司统一培训，门店有统一的营业员操作手册和服务标准。“来伊份”的商业模式主要出售休闲食品，通过连锁的直营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者，也有团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。

主要客户定位为白领和较高家庭消费能力的人群；男性消费者是“来伊份”未来的重点开发客户。

与卖场等零售企业不同，“来伊份”与供应商之间是共赢的理念，与供应商共同成长，不依靠收取进场费、广告费盈利，完全依靠产品的销售和服务获利。

良品铺子

良品铺子是一家致力开发与推广特色休闲食品的全国直营连锁企业，自2006年8月28日在湖北省武汉市武汉广场对面开立第一家门店就确立了“立足武汉，占领华中，辐射全国”的发展战略，经过8年的发展，至2014年3月拥有门店数约1200家，涉及湖北、湖南、江西、四川四省，员工人数达到4000余人。现已成为中国中部地区最大的休闲食品连锁零售企业。

姚太太