2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题(9)

2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物选修一：生物技术实践专题

桉叶油的抑菌活性进行了研究，回答下列问题：

（1）提取桉叶油时应选择________（填“新鲜”或“烘干”）的桉树叶，原因是__________________。

（2）可采用水蒸气蒸馏法提取桉叶油，原因是桉叶油具有___________________的特点；此法不适用于胡萝卜素的提取，原因是___________________________。从蒸馏出的油水混合物中分离的油层还会含有一定的水分，需要添加_____________除水。

（3）该小组采用抑菌圈法检测桉叶油的抑菌活性。抑菌圈法是利用待测药物在琼脂平板中扩散使其周围的细菌生长受到抑制而形成透明圈（即抑菌圈），再根据抑菌圈大小判定待测药物抑菌效价的一种方法。下表是该小组检测对照组和实验组对供试菌的抑菌作用（抑菌圈的大小/mm）得到的实验结果：

对照组应________（填“接种”或“不接种”）细菌。由表中数据可知，桉叶油对_____________的抑菌效果最强。

34．（广西钦州市2018届高三第三次质量检测试卷理科生物试题）回答下列有关生物技术方面的问题：

（1）在果酒的制备过程中，若发现榨取得果汁非常浑浊，解决的方法是用__________酶处理。

（2）腐乳一直备受人们的喜爱，制作过程中发挥作用的微生物主要是毛霉，其代谢类型是__________。各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过__________制作出不同风味的腐乳。

（3）俗话说“心急吃不了热豆腐”，泡菜也不能急着吃，从防癌的角度考虑，应等到__________时食用。

（4）在提取胡萝卜素，常用的萃取剂具有__________等特点。在鉴定胡萝卜素粗品时，常用__________法，如果标准样品只有一种色素带，而提取样品形成了多种色素带，其原因可能是__________。

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