2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题(10)

2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编(试题+解析)：高中生物选修一：生物技术实践专题

2018年生物高考真题、高考模拟题分项汇编（试题+解析）：选修一：生物技术实践专题 第（10）页 答案及解析

1．（2018江苏卷，8）

【答案】C

2．（2018北京卷，4）

【答案】A

【解析】在制作果酒的实验中，葡萄汁液不能装满发酵装置，要留出1/3的空间，A 错误；在DNA 鉴定实验中，DNA 遇二苯胺(沸水浴)会染成蓝色，B 正确；用苏丹Ⅲ染液可以把花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成橘黄色，C 正确；用龙胆紫染液能将细胞中的染色体染成深紫色，在洋葱根尖分生区细胞中能清晰地观察到，D 正确。

3．（2018江苏卷，14）

【答案】D

4．（2018江苏卷，16）

【答案】B

【解析】根据以上分析已知，果酒发酵的适宜温度为18℃-25℃，因此夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理，A 正确；乙醇是酵母菌无氧呼吸的产物，因此分解过程中不需要通入空气，B 错误；无氧呼吸产生了二氧化碳，但是没有消耗氧气，因此发酵罐中的气压不会低于大气压，C 正确；葡萄酒发酵的原料是糖类，因此可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵，D 正确。

5．（2018江苏卷，17）

【答案】D

【解析】甘蔗茎的组织样液富含蔗糖，而蔗糖属于非还原糖，且不能用斐林试剂检测，A 错误；大豆种子中富含蛋白质，先后加入双缩脲试剂A 液和B 液摇匀后，液体由蓝色变为紫色，B 错误；提取DNA 时，在切碎的洋葱中加入适量的洗涤剂和食盐，充分研磨，过滤并弃去滤纸上的粘稠物，留下滤液，C 错误；将DNA 粗提物溶解在2mol/LNaCl 溶液中，加入二苯胺试剂并水浴加热，溶液由无色变为蓝色，D 正确。

6．（2018江苏卷，21）

【答案】

BCD