美特斯邦威店铺营运手册(5)
时间:2025-07-11
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第3章:店铺管理
系统化的管理,有助店铺提高员工工作效率及增加效益。
店铺管理主要分三大部分,分别是:
一、 人事管理
二、 货品管理
三、 货场管理
3.1 人事管理
店员是店铺最前线之队伍,由于直接面对客人,店员之好
坏即影响销售及店铺之整体形象;经常性流失人员亦严重影响
店铺运作。如何将妥当安排店员工作,提高店员整体工作表现,
令工作更顺畅是人事管理的重要目标。人事管理包括:
1. 安排新员工入职,介绍店铺日常运作,服务标准及店铺
各项注意事项/守则。在入职前,负责人/店长须安排适
当的员工培训,内容包括顾客服务,销售技巧,产品知
识等,以备员工有一定知识,应对客人。
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