美特斯邦威店铺营运手册(5)

时间:2025-07-11

第3章:店铺管理

系统化的管理,有助店铺提高员工工作效率及增加效益。

店铺管理主要分三大部分,分别是:

一、 人事管理

二、 货品管理

三、 货场管理

3.1 人事管理

店员是店铺最前线之队伍,由于直接面对客人,店员之好

坏即影响销售及店铺之整体形象;经常性流失人员亦严重影响

店铺运作。如何将妥当安排店员工作,提高店员整体工作表现,

令工作更顺畅是人事管理的重要目标。人事管理包括:

1. 安排新员工入职,介绍店铺日常运作,服务标准及店铺

各项注意事项/守则。在入职前,负责人/店长须安排适

当的员工培训,内容包括顾客服务,销售技巧,产品知

识等,以备员工有一定知识,应对客人。

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