白酒包装的质量管理(5)

美国品质管理专家费根堡姆(Armand V.Feigenbaum)最早提出全面品质管理(TQM：total quality management)，其定义为：“为了能够在最经济的水平上，并考虑到充分满足顾客要求的条件下进行市场研究、设计、制造和售后服务，把企业内各部门的研制品质、维持品质和提高品质的活动构成为一体的一种有效的体系”。ISO 8402 3.7中的定义是：一个组织以品质为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。

全面品质管理即为全员、全过程、全方位的品质管理，力求全面提高经济效益。基本思路是：一切为了用户，一切以预防为主，一切用数据说话，一切用实践检验。包括以下基本特点：

(1)全员参加：意味着品质控制由少数品质管理人员扩展到企业的所有人员。(2)全过程：将品质控制从品质检验和统计品质控制扩展到整个产品生命周期。(3)全面运用一切有效方法：是指应用一切可以运用的方法，而不仅仅是数理统计法。(4)全面控制品质因素：意味着把影响品质的人、机器设备、材料、工艺、检测手段、环境等全部予以控制，以确保品质。

3.2.1.生产过程检验

3.2.1.1.首件必检

首件检验是指生产开始时（上班或换生产产品）或工序因素调整后（换人、换料、调整设备等）对包装生产现场和首件或前几件成品酒的检验。

·作用：首件检验主要是预防系统性错误印发的质量问题。目的是为了尽早发现生产过程中影响包装质量的系统因素。防止包材的成批报废和成品酒的批量返工。

大组长

·操作者及操作流程：

说明：

大组长首先要对整个生产过程的全部流程进行检验。从过程中预防。

包装员工将生成的成品酒经过自检合格后交给工艺组长检验。

工艺组长、组长将交予的成品酒通过与标样以及工艺要求的初步核对无误后交专职检验员检验。

专职检验员通过与标样、工艺要求及质量体系文件的仔细核对，无误通知生产班组可以生产。

▇ 检验内容：

·生产工序的检验。首件必检的目的是为预防质量问题。因此对整个工序的逐个环节检验是从根源预防首件质量问题。

·对人的检验。包括（精神面貌、着装要求、操作方法等）这看似细小的细节都是造成生产过程质量缺陷的隐患。从根源排查质量隐患是质量管理的最有效的方法。

·对机器的检验。机器的正常运行是提高质量的基础。主要检验操作人员时候正确操作机器，和机器自身系统是否运行正常。

·成品酒的检验。该工序主要是核对生产的首件成品酒时候与标样符合。例如：喷码、生产编号、商标、使用的包材等。

▇ 专职检验员检验内容：

·专职检验员主要是对成品酒的质量检验。包括（重量、生产编号、商标、包材、喷码、以及内在质量等）。

3.2.1.2.在线检验

定义:在流水线生产中,完成每道或数道工序后进行的检验称为在线检验.一般要求在流水线中设置几道检验工序.由质量部派员进行在线检验.

白酒包装过程在线检验设置方案

白酒包装的在线检验主要设置在案板工序中,该工序主要是白酒内在质量的把关.