无地膜覆盖栽培，小区茎叶产量和子孙芋均极显著高于无地膜覆盖栽培。

表4 不同覆盖方式对龙岩红芽芋性状和产量的影响

子芋性状

处理 地膜覆盖 无地膜覆盖

株高/cm 叶宽/cm 叶长/cm 成叶数/个 茎基粗度/cm 139.9 89.8

34.72 26.9

46.45 34.63

3.9 3.6

5.43 4.94

6.3 0.388 4.1 0.313

1.47 1.5

孙芋性状

小区母芋 小区茎叶 小区子孙芋

产量/kg

个数 重量/kg 芋形指数 个数 重量/kg 芋形指数 产量/kg 产量/kg

5.0 4.6

0.26 0.204

1.28 1.48

18.53 aA 112.36 aA 50.64 aA 15.63 bA 83.59 bB

42.31 bB

2.4 不同品种比较试验

龙岩红芽芋与六月红芋比较（表5），株高高10.9 cm，叶片宽8.59 cm、长2.37 cm，成叶数多1.3个，茎基粗1.66 cm，子孙芋个数分别少0.8和0.38个、但重量却分别重0.118 kg和0.043kg、芋形指数比较大，小区母芋产量少13.74 kg、差异达极显著水平，小区茎叶产量高59.82 kg、差异达极显著水平，小区子孙芋产量高3.93 kg、差异达显著水平。从表6看出龙岩红芽芋与永定六月红相比维生素C高2.09 mg/100g，蒸煮品质好，据市场调查商品价值高1.2元/kg。

表5 不同品种的主要性状和产量的比较

子芋性状

处理

株高/cm 叶宽/cm 叶长/cm 成叶数/个 茎基粗度/cm

36.09 27.50

45.40 43.03

3.60 2.30

5.92 4.26

4.80 0.461 5.60 0.343

1.76 1.37

孙芋性状

小区母芋 小区茎叶 小区子孙芋

产量/kg

个数 重量/kg 芋形指数 个数 重量/kg 芋形指数 产量/kg 产量/kg

龙岩红芽芋 137.90 六月红

127.00

5.22 0.323 5.60 0.280

1.47 1.13

32.62 bB 122.35 aA 60.82 aA 46.36 aA 62.53 bB

56.89 bA

表6 不同品种的品质性状比较

理化品质

处理

蛋白质/% 粗纤维/% 粗脂肪/% 维生素C/(mg/100g) 钙/(mg/100g) 磷/(mg/100g) 铁/(mg/100g)

龙岩红芽芋 六月红

1.3 1.4

0.5 0.5

0.29 0.22

6.21 4.12

1.31 1.46

未检出 3.20

1.94 2.54

花纹 易熟性 香味 口感 风味 粗 中

中 易熟

浓香 松软 极佳 无

细

差

蒸煮品质

2.5 龙岩红芽芋和六月红芋膨大期主要性状的生长趋势比较

从图1和图2可见，在膨大期间龙岩红芽芋的茎叶产量在7月14日达到最大值，然后呈直线下降趋势，六月红芋的茎叶产量在7月21日达到最大值，但在整个膨大期间其茎叶产量增减的抛物线型起伏很小；龙岩红芽芋的子芋个数在膨大前期呈直线增长趋势、在后期几乎不再增长，其孙芋个数和六月红芋的子芋个数、孙芋个数一样呈直线增长趋势；孙芋重量，两个品种增长趋势基本一致，在整个膨大期缓慢增长；母芋产量，龙岩红芽芋在整个膨大期基本不增长，而六月红芋则呈不断上升趋势；在子芋重量和产量上，两个品种皆呈不断增长的趋势，但龙岩红芽芋的子芋重量和产量在膨大中期（7月14日）具有明显的快速增长现象，这是否与其茎叶产量在此期直线下降有关，还有待进一步研究。