统计分析与写作课程论文——食堂满意度调查报(7)

统计分析与写作 调查报告 食堂满意度

通过回收的问卷数据，对商学院四大食堂进行对比，分析得出结论，从饭菜口味、就餐秩序、饭菜价格等来说是二、三食堂是做得相对较好的；同时也从上述分析中看出各大食堂存在的问题。

三、 存在的问题以及建议

从以上的调查分析中可以发现，学校食堂主要存在如下一些方面的问题。首先，食堂饭菜的质量问题，食堂饭菜的质量包括食堂饭菜的新鲜度，食堂饭菜的口味等。主要表现在，饭菜原料不新鲜，饭菜口味不好，这大大影响了同学们就餐积极性，同时也带来食堂满意度下降的趋势。其二，食堂就餐环境不好也是主要问题之一，食堂卫生不佳，就餐过于喧闹，食堂就餐秩序混乱共同造成了食堂就餐环境不好的问题。

针对上述问题，结合学校食堂实际情况，提出如下解决方案以及建议： 1. 提高饭菜质量，保证饭菜品质

首先，保证食堂饭菜食材的新鲜，对进货渠道严格把关，控制运输过程中的存储环节，对已经存储的食材进行帅选，剔除存在隐患问题的食材。其次，在饭菜的烹制过程中，保证饭菜的品质，使制作的饭菜能符合大多数同学的口味，保证菜品的丰富和品种的多样化。

2. 改善就餐环境，提升食堂服务

改善就餐环境首先要改善食堂的卫生状况，只有舒适干净的就餐环境才能让同学们吃的舒心。同时，保证食堂就餐的秩序，良好的食堂秩序能提高食堂的运转效率。食堂工作人员的服务态度也是决定食堂满意度的重要方面，热情周到的服务能大大增家同学们对食堂的好感，也能促进食堂的经营效率。

3. 完善食堂体制，加强食堂管理

食堂在整个经营过程中是一个庞大的系统工程，涉及很多方面，每一个环节都直接制约着食堂的经营效率。加强对每一个环节的监管力度，严格控制加工制作环节，保证食堂食物的质量和品质。完善管理制度，对食堂工作人员进行岗前培训，严格统一要求。

通过以上几项措施，食堂目前存在的问题能得到进一步的改进，只有坚持顾客至上的经营理念，保证食堂经营质量，才能赢得同学们对食堂较高的满意度，才能保证学校食堂和同学们之间的双赢。