GB7718预包装食品标签通则问答2014修订版与20.(12)

GB7718

装物的原始配料。

对于已有相应的

国家标准和行业

标准的可食用包

装物,当加入量小

于预包装食品总

量25%时,可免于

标示该可食用包

装物的原始配料。

二十四、关于胶原蛋白肠衣的标示

胶原蛋白肠衣属于食品复合配料,已有相应的国家标准和行业标准。根据《预包装食品标签通则》(GB7718-20114.1.3.1.3的规定,对胶原蛋白肠衣加入量小于食品总量25%的肉制品,其标签上可不标示胶原蛋白肠衣的原始配料。2014版新增加要求

二十五、确定食品配料表中配料标示顺序时,配料的加入量以何种单位计算

按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。二十四、确定食品配料表中配料标示顺序时,配料的加入量以何种单位计算

按照食品配料加入的质量或重量计,按递减顺序一一排列。加入的质量百分数(m/m不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。

二十六、关于复合配料在配料表中的标示