苗高15cm左右再浇1次水，浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。

6.3 中耕松土

当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。

6.4 追肥

一般萌芽后30~35天可收获第一茬韭菜。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以腐熟有机肥或者沼液为主，每亩施腐熟粪肥2000kg ，可开沟或随水施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。

7 病虫害防治

病虫害防治要坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，主要采用农业和物理等技术措施进行防治。韭菜害虫主要有韭蛆、斑潜蝇、蓟马；病害主要是灰霉病、疫病。

7.1 物理防治

（1）设置防虫网：露地栽培和保护地栽培可设置防虫网，防止韭蛆成虫、斑潜蝇侵入危害，防虫网密度40-60目。露地栽培时可实行防虫网全方位覆盖。扣膜之后，在通风口处设置防虫网，同时通风口外侧地面处铺设无纺布，以防止蓟马通过防虫网侵入棚内危害。

（2）糖酒液诱杀：将盛有诱杀液（糖、醋、酒、水=3∶3∶1∶10）的盆子固定在距地面约1m的高度，离盆口30cm的正上方点盏30瓦灯泡。天黑前开灯，每天开灯2小时。每亩韭菜地放2~3盆。无灯的放4~5盆，放盆位置距韭菜地5m外。每2~3天换1次诱杀液。整个诱杀防治分2期进行，5月上旬~6月下旬为1期，9月上旬~9月下旬为2期，其它月份停止操作。

（3）挂粘虫板、杀虫灯 每20m2面积放一个粘虫黄板诱杀潜叶蝇、蓟马成虫，设置高度55~75cm；利用韭蛆成虫对蓝紫光有趋光性，可悬挂杀虫灯诱杀。

（4）保护地放风降湿防灰霉。以下午放风2小时、早晨放风半小时最好。