第一章绪论

一、饲料工业的组成

饲料工业由饲料原料工业、饲料机械工业、饲料加工业、饲料添加剂加工业四个产业体系组成。 饲料原料工业

饲料机械工业

饲料加工业

饲料添加剂工业

二、饲料工业的现状

国内

国外

三、内容

一） 主要任务及目标

《饲料加工工艺及设备》是动物科学专业的主干课程之一，是研究饲料加工工艺及加工设备的一门科学。

主要任务

探讨饲料原料的特性、成品的种类等对加工工艺及设备的要求，

了解饲料机械的结构、工作原理，

能够合理的设计饲料加工工艺流程和正确的选用设备。

能够根据原料、成品的贮藏、包装和运输等诸因素，确定其对成品质量及生产技术经济指标的影响。 目标

通过本课程的学习，要求学生

掌握饲料加工工艺及设备的相关理论知识，

具有进行饲料加工工艺的设计能力，

能够合理地组织和管理生产，

具备技术检测的技能，

为将来从事本行业工作和继续深造打下良好的基础。

二） 主要内容

饲料机械的结构、工作原理

各工序的工艺效果以及与工艺参数的关系

各加工工序工艺流程的类型及特点。

工艺流程设计的方法、步骤及内容

课程安排

课堂教学

实验

设备参观

课程设计

三、几个概念

一）加工工艺

二）饲料加工工艺

三）设备

四）机器

五）工序（工序）

四、学习方法及考核

学习方法

考核

课程设计