169、 铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。

A、盐 B、醋 C、酒精 D、酱油

170、 不粘锅内的涂层是什么物质 C 。

聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯

171、 下列哪种糖的甜度最高 C 。

A．蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖

172、 请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（ C ）

A、醋能醒酒 B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解

C鲜花插入醋里，可数日不谢 D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发

173、 下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）

A．海味与水果同食 B、牛奶与橘子同食

C鸡蛋与糖精片同食 D、桔子与苹果同食

174、 三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。B

A、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜

175、 菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质C

A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸

176、 急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？ （Ｄ）

A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气

C、保持呼吸道通畅 D、及早给予解毒剂美兰

177、 我国集中式给水最常用的消毒方法是 （Ａ）

A、氯化消毒 B、紫外线消毒

C、臭氧消毒 D、碘消毒

178、 长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指 （Ｂ）

A、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质

C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐

179、 食物中生物学价值最高的蛋白质是 （Ｄ）

A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质

C、肉类蛋白质 D、鸡蛋蛋白质

180、 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 （Ｃ）

A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族维生素 D、蛋白质

181、 含维生素D相对较少的食物为 （Ｄ）

A 动物肝脏 B 蛋黄 C 鱼肝油 D 豆类

182、 我国居民热能和蛋白质的主要来源是 （Ｄ）

A 肉类 B 蛋奶类 C 大豆 D 粮谷类

183、 有关牛奶，正确的是 （Ｄ）

A 牛奶蛋白质为优质蛋白质

B 牛奶为钙的良好来源

C 牛奶中含有人体需要的多种维生素

D 以上都对

184、 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是 （Ｃ）

A 肉类 B 蛋类 C 水果蔬菜 D 精制米面

185、 鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有

A 优质蛋白质 B 较多的钙

C 较多的不饱和脂肪酸 D 丰富的铁 （Ｃ）