叶球开裂现象以秋、冬甘蓝为严重，它的发生比大白菜常见且为害更重。叶球开裂主要是在叶球形成过程中，遇到高温及水分过多的环境，致使叶球外侧叶片已充分成熟后，内部叶片继续再生长，而外侧叶片又不能相应地生长，于是产生裂球。一般早熟品种采收不及时时，易发生裂球。防止裂球的措施是及时采收；在结球过程中，肥水供应应均匀，勿旱勿涝；也可在结球后期，割取外叶作为饲料，以减缓内叶的生长，另外，也可用切根的方法防止裂球。

（五）干烧心现象

甘蓝在叶球内部的叶缘腐烂、褐变而卷缩，有了烧边的叶子，不会继续生长，严重的因而不能结球，轻的结球不紧实或心叶干腐，这种现象称为干烧心。

甘蓝干烧心主要是由植株缺钙引起，此外，在氮肥过多，生长过嫩，或天气和土壤干旱时，钙的运转受阻，亦会发生干烧心。

防止甘蓝干烧心的措施主要是加强田间管理，浇水及时，施肥合理，及时补钙。

（六）出苗率低问题

近年来，尽管使用了良种，但仍有不少地区出现播后出苗不齐现象。这种现象产生的主要原因是播种前浸种时间过长或播前苗床灌水太大，未待水渗下即播种的缘故。

防止的措施是缩短浸种时间，以12小时以内为宜，最好用干籽播种，播前留水应小，待水渗下后上撒一层干细土再播种，即可防止。

七、主要病虫害防治

（一）主要病害

1 .幼苗猝倒病

症状：刚出土的幼苗易感染该病。发病时时于近表土处的幼苗基部

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